Moj profil

Pečena Aljaska

30 minuta
52
Pečena Aljaska

Predivna i neodoljiva torta ... Slika govori više od riječi :)

Predivna i neodoljiva torta ... Slika govori više od riječi :)

Sastojci

za
Biskvit
100 g Čokolade za kuhanje
100 g Margarina
60g Brašna
100 g Mljevenih badema
40 g Kakaa
150 g Šećera
4 Jaja
1 Vanilij šećer
1 Prašak za pecivo
1l Sladoled od čokolade
1 l Sladoled od vanilije
Šaum ( meringue )
12 Velikih jaja sobne temperature
3 šalice Šećera
2 žličice Octa

Priprema

1.


Na pari ( ili kao ja u mikrovalci) rastopite čokoladu s margarinom.

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilij šećerom, dodati brašno, kakao, mljevene bademe i prašak za pecivo, pa otopljenim čokoladu i margarin. Staviti peći u predhodno zagrijani pečnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Razrezati ohlađeni biskvit na dva dijela ( kore ) na veličinu zdjele u koju će se slagati. Ostatke- rubovi se mogu iskoristiti kao najgornja mala kora ( odnosno donji dio u zdjeli ).

Torta se slaže u zdjelu obloženu prozirnom folijom .
Prvo se na dno zdjele stave ostatci od ruba , zatim malo rastopljeni ( da se bolje oblikuje ) sladoled od vanilije ( ili neki drugi prema želji ). Zatim se stavi jedna kora - biskvit, pa sladoled od čokolade , pa opet biskvit. Zamotati odozgora s folijom i staviti u hladnjaču na par sati da se stisne.

2.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke zajedno sa šećerom i octom tući ( mikserom ) na pari cca 10 min odnosno dok se šaum ne stisne i dok se ne počnu oblikovati vrhovi kad se izvuče metlica miksera.

Izvaditi tortu iz hladnjače , skinuti foliju i žlicom nanijeti šaum te oblikovati prema želji. Vrhove tj. šaum zapeći brenerom ili staviti u jako zagrijanu pećnicu dok se ne postigne lijepa karamel boja šauma .

Dobar tek!

  • Torta-sladoled(2)
  • Meringue(1)
  • Desert(1)
  • Torta-vanila(1)
  • SLADOLEDI(1)
  • Torti(1)
  • Sladoled torta(1)
  • Šaum(1)
  • Torta-cokolada(1)

7

@plavi-iris kako god da ispadne prefina je i nestat ce za čas

izgleda fenomenalno,voljela bi je isprobat al malo se bojim kako ce to meni ispast!!Svaka cast!!

Što volim ovakve torte 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle