Predivna i neodoljiva torta ... Slika govori više od riječi :)
Predivna i neodoljiva torta ... Slika govori više od riječi :)
Sastojci
Priprema
Na pari ( ili kao ja u mikrovalci) rastopite čokoladu s margarinom.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilij šećerom, dodati brašno, kakao, mljevene bademe i prašak za pecivo, pa otopljenim čokoladu i margarin. Staviti peći u predhodno zagrijani pečnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Razrezati ohlađeni biskvit na dva dijela ( kore ) na veličinu zdjele u koju će se slagati. Ostatke- rubovi se mogu iskoristiti kao najgornja mala kora ( odnosno donji dio u zdjeli ).
Torta se slaže u zdjelu obloženu prozirnom folijom .
Prvo se na dno zdjele stave ostatci od ruba , zatim malo rastopljeni ( da se bolje oblikuje ) sladoled od vanilije ( ili neki drugi prema želji ). Zatim se stavi jedna kora - biskvit, pa sladoled od čokolade , pa opet biskvit. Zamotati odozgora s folijom i staviti u hladnjaču na par sati da se stisne.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke zajedno sa šećerom i octom tući ( mikserom ) na pari cca 10 min odnosno dok se šaum ne stisne i dok se ne počnu oblikovati vrhovi kad se izvuče metlica miksera.
Izvaditi tortu iz hladnjače , skinuti foliju i žlicom nanijeti šaum te oblikovati prema želji. Vrhove tj. šaum zapeći brenerom ili staviti u jako zagrijanu pećnicu dok se ne postigne lijepa karamel boja šauma .
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
7