Moj profil

Pečena janjetina s rižom i pinjolima

120 minuta
69
Pečena janjetina s rižom i pinjolima

Pečena mlada janjetina s ružmarinom uvijek je pravo iskušenje za svako gurmansko nepce. Prilog od riže s hrskavim pinjolima samo će joj dati na mediteranskom štihu.

Pečena mlada janjetina s ružmarinom uvijek je pravo iskušenje za svako gurmansko nepce. Prilog od riže s hrskavim pinjolima samo će joj dati na mediteranskom štihu.

Sastojci

za
Za janjetinu
2 grančice ružmarina

Priprema

1.

Meso operite, posolite i ostavite stajati 1-2 sata.

2.

Natrljajte ga ružmarinom, popaprite i zalijte uljem. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 1, 5 do 2 sata, uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom.

3.

Rižu prelijte vrućom vodom i ostavite stajati oko sat vremena, nakon čega je dobro ocijedite. Vodu sačuvajte.

4.

Na zagrijani maslac stavite rižu i malo je popecite.

5.

Dodajte Vegetu, sol, papar i zalijte vodom koja je ostala nakon cijeđenja riže.

6.

Kuhajte na laganoj vatri u pokrivenoj posudi dok se tekućina ne upije (oko 10 minuta). Vatru ugasite, pa ostavite rižu stajati oko 15 minuta.

7.

Za to vrijeme u teflon tavi popecite pinjole koje potom umiješajte u rižu.

Posluživanje

Pečeno meso narežite i poslužite s prilogom od riže i pinjola.

Savjet

Janjetinu možete poslužiti i s drugim prilogom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima