Najjednostavniji način pripreme ribe, u ovom slučaju pastrve (pastrmke). Ne smrdi, ne šprica ulje po kuhinj. :)
Najjednostavniji način pripreme ribe, u ovom slučaju pastrve (pastrmke). Ne smrdi, ne šprica ulje po kuhinj. :)
Sastojci
Priprema
Pastrve (ili neku drugu ribu ) očistiti, oprati. Na veliku tepsiju staviti dva komada aluminijske folije , jedan preko drugog "u križ". Na to staviti papir za pečenje. Posoliti i začiniti po želji. Politi uljem i limunovim sokom. Presaviti prvi list alu folije i papira, zavrnuti rubove da se ne odvajaju. Preklopiti drugi list alu folije i opet presaviti krajeve da je riba potpuno zatvorena. Tako se peče u pari, ne smrdi i bude baš mekana. Peći ribu u pećnici ugrijanoj na 180 C oko 30 do 40 minuta, ovisno o veličini ribe.
Pred kraj skinuti foliju i zapeči ribu 5-10 minuta ako volite reš koricu.
Posluživanje
Poslužiti uz prilog od povrća, kod mene je prilog bio kuhana cvjetača i brokula začinjena češnjakom i maslinovim uljem.
:(Još nema komentara