Moj profil

Pecena patka na jednostavan nacin

120 minuta
65
Pecena patka na jednostavan nacin

" Sto jednostavno, kad moze komplikovano! " Ovaj slogan smo cesto izgovarali kad smo isli u skolu. Kad bi nesto zeznuli a ulozili puno truda i muke, sjetili bi se da smo jednostavnijim putem mogli napraviti puno vise i bolje. Na svojim greskama, covjek se uci dok je ziv. Zato perad najcesce pripremam ovako, jednostavno i uvjek uspjesno.

" Sto jednostavno, kad moze komplikovano! " Ovaj slogan smo cesto izgovarali kad smo isli u skolu. Kad bi nesto zeznuli a ulozili puno truda i muke, sjetili bi se da smo jednostavnijim putem mogli napraviti puno vise i bolje. Na svojim greskama, covjek se uci dok je ziv. Zato perad najcesce pripremam ovako, jednostavno i uvjek uspjesno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2.5 kg. patka
po zelji soli
1 zlicica crvena zacinske paprike
za prilog
1 glavica kiselog kupusa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patku navecer dobro oprati, posusiti malo,  posoliti  izvana i unutra. Pokriti je, ostaviti preko noci na hladnom.

2.

Pred samo pecenje, pospite je sa zacinskom paprikom samo izvana. Pecite u zatvorenoj posudi  koju premazete sa malo ulja,na 180*c oko 1,5 h.

3.

Nakon 1,5 h, otvorite posudu, ako je meso omeksalo, izvadite ga iz posude i prebacite u cistu tepsiju i zapecete patku sa svih strana.

4.

Kiseli kupus isjecite u tanke trake, pecite ga u istoj posudi u kojoj se pekla patka, samo odstranite visak masnoce koja se nakupila dok se pekla patka. Ako se  dno posude malo zapeklo, ulijte 0,5 dl. vode i onda na to stavite kupus. Tako ce kupus dobiti lijepu boju i lijepo ce mirisati. Ja pecem u  tepsiji od gusa pa se dno ne zalijepi. Kupus je gotov kad omeksa.

5.

Na ovako jednostavan nacin dobijete jako ukusno meso, koje je unutra mekano a izvana hrskavo. Ovo vrijedi za patku iz prodaje, One koje se uzgajaju doma, vrijema pecenja treba produziti.

  • Patka(5)
  • Patke(1)
  • Guska-patka(1)
  • Pecenje(1)
  • Glavna jela patka(1)
  • Glavno-jelo-patka(1)

13

Nema na čemu. Vjerujem da je fina i s narančama ali ja ću se držati ovog recepta 🙂 jer je fenomenalna i sigurna sam da je sva ona mast izašla iz nje. Nisam mogla vjerovati koliko masti izađe od patkice malo jače od kilu 😵

Ti izgleda i jesi jedina ( osim nas ) koja je vjerna ovom nacinu spremanja peradi. I nama je odlicno... jednostavno a nadasve ukusno. Hvala ti na vjernosti 😉

Evo patkice opet kod mene (i još nekoliko puta između ova dva posta) al danas imam i slikicu.

Nema priloga jer je putovala dalje

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)
Banditos

Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)