Moj profil

Pečena patka sa šampinjonima

180 minuta
7
Pečena patka sa šampinjonima

Jedan svečaniji ručak, svekrva me naučila kako speći savršenu patku.

Jedan svečaniji ručak, svekrva me naučila kako speći savršenu patku.

Sastojci

za
2 žlice soli
3 žlice masti
1 šalica smeđe riže
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Patku je potrebno dan prije otopiti i nasoliti i mora barem preko noći biti nasoljena. Nasoli ju se izvana i iznutra. I to je jedini žačin koji je patki dovoljan,

2.

Patku koju smo nasolili izvadimo iz frižidera i pustimo ju da se stemperira.

3.

U protvan stavimo mast i ubacimo ga na 180 stupnjeva da se mast otopi. Kada se mast otopila izvadimo i stavimo Patku i stavimo ju na 160 stpnjeva na 2 i pol sata i zadnji pola sata stavimo na 180. Podljevamo ju redovito. Stavljamo ju peći na prsa a na pola pečenja ju okrenemo na leđa. 

4.

15 min prikje kraja ubacimo šampinjone koje smo oprali i malo posloli. Podlijemo ih s masti i ubacimo na šečenje, tu i tamo ih okrenemo.

Posluživanje

Skuhamo smeđu rižu, dodamo u nju maslac i peršin te poslužimo s patkom i šampinjoima.

  • Gotveni-jadenja-patka(1)
  • Patka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Patka na međimurski način
coolinarika

Patka na međimurski način