Moj profil
gordanadanilov
22.7.2016.

Pečena piletina sa belim lukom i parmezanom

45 minuta
33

Pileće grudi, beli luk, parmezan i prezle, pečene u rerni, sa ukusnim umakom. 

Pileće grudi, beli luk, parmezan i prezle, pečene u rerni, sa ukusnim umakom. 

gordanadanilov
22.7.2016.

Sastojci

za
4 odreska pilećih grudi
1/2 šolje gustog jogurta
40 g naribanog parmezana
4-5 kašičica mešavine bosiljka, origana i majčine dušice
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašičica morske soli
1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
maslinovo ulje
za umak
50 g maslaca
50 g oštrog brašna
500 ml toplog mleka
1 kokošija kocka za supu
sveže mleveni beli biber
limunov sok
morska so po potrebi

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C.

U manjoj činiji pomešati gusti jogurt, beli luk u prahu i parmezan.

2.

Oprano meso zaseći na nekoliko mesta, duž jedne strane, položiti na pleh obložen papirom za pečenje i preliti pripremljenim prelivom.

Posoliti i pobiberiti, peći 15-20 minuta, izvaditi iz rerne, posuti prezlama i nastaviti pečenje još 20 minuta.

3.

Za umak, otopitii maslac dodati brašno i uz mešanje žicom, pržiti 2 minuta, nalivati mlekom uz energično mešanje da se ne bi stvorile grudvice, dodati usitnjenu kocku, biber i posle par minuta skloniti sa ringle.

Limunov sok umešati odmah ili pri posluživanju.

Posluživanje

Pečenu piletinu servirati prelivenu umakom, uz prilog od povrća.

2

👍👋

Prefino! 👍

Ovako je ispalo drugima