Jelo koje sam pravila dva puta u nedelju dana! Fantazija od kombinacije i slatko-slanog ukusa. Karamelisani luk i komorač se idealno uklapaju sa pečenom pomorandžom koja je meni bila faktor iznenađenja u ovom prilogu. Na žalost, nisam imala kvalitetniju ribu, ali oslić ni malo nije umanjio moje uživanje.
Jelo koje sam pravila dva puta u nedelju dana! Fantazija od kombinacije i slatko-slanog ukusa. Karamelisani luk i komorač se idealno uklapaju sa pečenom pomorandžom koja je meni bila faktor iznenađenja u ovom prilogu. Na žalost, nisam imala kvalitetniju ribu, ali oslić ni malo nije umanjio moje uživanje.
Sastojci
Priprema
Na pleh obložen papirom za pečenje poređati u jednom redu komorač i crveni luk (oba sečena na kriške), plus pomorandže isečene na kolutove.
Posoliti, pobiberiti, poprskati maslinovim uljem i peći pola sata u rerni zagrejanoj na 200°C.
Filete bele morske ribe posoliti i pobiberiti (imala sam 2 fileta oslića koje sam prepolovila jer su bili preveliki). Posuti ih drobljenim suvim semenkama komorača (ja ih nisam imala, pa sam upotrebila malo drobljenih anisovih semenki).
Složiti filete u pleh preko komorača, luka i pomorandži i sve peći još 10-15 minuta da riba omekša, ali da ostane sočna.
Pečenu ribu i prilog pospite listićima (iglicama) komorača i poslužite odmah. Vino se uz ovo jelo podrazumeva, kod mene je bio beli šardone..
Ideja - Porodične gastronomije
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/05/rucak-kod-aleks.html
12