Moj profil

Pečena svinjska rebra sa kiselim kupusom

42

Jedan recept koji nas podsjeća da je zima pred vratima.
Brrrrr, ja ju ne volim, ali kiseli kupus i meso iz pećnice uvijek pomogne da se malko ugrijemo. Okupimo oko stola uz ugodan razgovor, dok gospoda Vjetar i Snijeg, prislonjenih nosića na prozorsko okno, promatraju našu veselu družbu, pomalo razočarano jer i oni nisu dio ove, za njih, neobične ekipe.

Jedan recept koji nas podsjeća da je zima pred vratima.
Brrrrr, ja ju ne volim, ali kiseli kupus i meso iz pećnice uvijek pomogne da se malko ugrijemo. Okupimo oko stola uz ugodan razgovor, dok gospoda Vjetar i Snijeg, prislonjenih nosića na prozorsko okno, promatraju našu veselu družbu, pomalo razočarano jer i oni nisu dio ove, za njih, neobične ekipe.

Sastojci

3 kg svinjskih prsa (rebra)
malo masti
sol, papar i ostali začini prema ukusu

Priprema

1.

Kiseli kupus kuhati u vodi oko 10 – 15 minuta.

2.

Meso posoliti i popapriti te pustiti da tako stoji najmanje oko sat vremena.

3.

Staviti meso u posudu za pečenje koju smo samo malo namastili mašću (ovisno o tome koliko je samo mesno masno) i uliti oko 1dl – 2dl vode, tek toliko da ne zagori.

4.

Pokriti poklopcem od te posude ili folijom te peći na odprilike 200 stupnjeva oko 1h do 1h30’, ovisno o mesu.

5.

Meso nekoliko puta podlijevati sa mašću koja se nalazi ispod mesa.

6.

Izvaditi zatim meso iz posude i staviti na njeno dno pripremljeni kupus kojeg promiješamo sa nastalim sosom. Zatim preko toga posložiti komade mesa.

7.

Sve skupa, otkriveno, vratiti u pećnicu na cca 30’, a ovisno o tome koliko je meso pečeno.

Posluživanje

Poslužiti uz to još i pire krumpir, a prije, ne zaboravite na domaću toplu juhu.
Što reći, nego, kao i uvijek, želim vam DOBAR TEK!

  • Kiseli kupus(4)
  • Kupus(2)
  • Zima(1)
  • Lunchz(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Sve-5(1)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)

9

odlično

joj baš bi ja sad ovo, kiseli kupus s rebrecima obožavam

odličan recept, meni jedino više paše restani krumpir ;))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)