"Zamotani kupus".... Ideju za ovo jelo sam vidjela na jednoj stranoj stranici... Malo sam izmijenila pa je moj unuk nazvao "pečene ćufte" i tako će se od sada zvati kod nas.....
"Zamotani kupus".... Ideju za ovo jelo sam vidjela na jednoj stranoj stranici... Malo sam izmijenila pa je moj unuk nazvao "pečene ćufte" i tako će se od sada zvati kod nas.....
Sastojci
Priprema
Crveni luk izrezati sitno i ispržiti na malo ulja. Dodati izribanu mrkvu.
Kad se malo isprži dodati sitno izrezani kupus i sve zajedno pirjati dok kupus bude skoro gotov. Ostaviti da se malo ohladi.
Rižu skuhati, skoro do kraja, ocijediti višak vode i ostaviti da se malo ohladi.
U mljeveno meso staviti jaje, papriku, vegetu i ostale začine po želji. Dodati isprženi kupus, skuhanu rižu, usitnjeni češnjak i sve dobro izmiješati.
Praviti kuglice koje treba malo spljoštiti, da izgleda kao odrezak, umočiti s obadvije strane u brašno i kratko ispržiti na malo ulja, samo da promijeni boju.
Odreske složiti u prikladnu posudu namazanu sa malo ulja.
Pomiješati sok od rajčice sa vodom, vegetom i malo šećera (po želji) i sipati na odreske da budu odresci pokriveni tekućinom. Peći oko 45 min na 200°C.
Posluživanje
Poslužiti uz pire od krompira ili po želji.
Količina pojedinih sastojaka se može staviti po želji i potrebi.
2