Moj profil

Pečene tufahije

67
Pečene tufahije

Tufahije sam prvi put jela u Sarajevu, u hotelu "Evropa", u kome su se sedamdesetih godina prošlog veka jele najbolje tufahije u ex YU. Kada sam htela da ih pravim sama, naišla sam na veliki problem jer recepta u starim kuvarima nije bilo! A pošto tada nije bilo kompjutera i Interneta morala sam da improvizujem. Ličile su.. Kasnije sam isprobavala razne recepte, a kombinacijom nekoliko njih dobila sam ovaj koji mi se najviše dopada..

Tufahije sam prvi put jela u Sarajevu, u hotelu "Evropa", u kome su se sedamdesetih godina prošlog veka jele najbolje tufahije u ex YU. Kada sam htela da ih pravim sama, naišla sam na veliki problem jer recepta u starim kuvarima nije bilo! A pošto tada nije bilo kompjutera i Interneta morala sam da improvizujem. Ličile su.. Kasnije sam isprobavala razne recepte, a kombinacijom nekoliko njih dobila sam ovaj koji mi se najviše dopada..

Sastojci

6 jabuka (moje su greni smit)
150 gr šećera
za sirup:
100 gr šećera
50 gr vode
i još:
2-3 kašike karamela (domaćeg ili kupovnog)

Priprema

1.

Jabuke oljuštiti i izdubiti (po želji ostaviti vrh) pa svaku uvaljati u šećer. Staviti ih u pleh preko papira za pečenje. 

2.

Orah i ostatak šećera izmešati i puniti jabuke. Pokriti dobro folijom i peći na 200°C oko 30 minuta. Skinuti foliju i peći još 5 minuta da jabuke i orah dobiju boju. Pečene jabuke izvaditi na tacnu da se ohlade.

3.

Sipati u šerpicu vodu, dodati šećer i sok od limuna, pa prokuvati da se šećer skroz otopi i sirup zgusne. Preliti tufahije.

4.

Pre služenja tufahije ukrasiti šlagom i preliti karamelom koji treba malo zagrejati da se razredi. Karamel pravim brzinski po receptu od Aliki i ne može da omane! 

5.

.

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -

https://gagasrce.blogspot.com/2016/02/pecene-tufahije.html

  • Tufahije(4)
  • Jabuke(2)
  • Isprobati(2)
  • Poslastica(1)

21

Tinče, hvala..🤗

Savršeno izgledaju 🙂

Branooooo, hvala ti 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tufahije kao sa Carsije:)))
eminadelic

Tufahije kao sa Carsije:)))