Moj profil

Pečeni batat sa crvenim lukom i ruzmarinom

83
Pečeni batat sa crvenim lukom i ruzmarinom

Godinama ovako slično spremam običan kormpir, a zamena je ovaj put odradila posao i više nego uspešno! Dobila sam jelo puno slasti od karamelisanog luka i batata, koji za razliku od krompira nije hrskav, samo je divno aromatičan, mekan i (kako bi još ovde simpatično rekle neke drage cool-prije) prefino kremozan.. 

Godinama ovako slično spremam običan kormpir, a zamena je ovaj put odradila posao i više nego uspešno! Dobila sam jelo puno slasti od karamelisanog luka i batata, koji za razliku od krompira nije hrskav, samo je divno aromatičan, mekan i (kako bi još ovde simpatično rekle neke drage cool-prije) prefino kremozan.. 

Sastojci

850 gr očišćenog batata
3 kašike ulja (maslinovog ili od koštica grožđa)
3 češnja seckanog belog luka
1 kašika svežeg seckanog ruzmarina
po ukusu soli i bibera
50 gr rendanog parmezana (po želji)

Priprema

1.

Batat oljuštiti, oprati i iseći na kocke. Luk oljuštiti i iseći na režnjeve debljine 0,5 cm. Ruzmarin oprati i osušiti, pa ga sitno iseckati. Parmezan narendati o odložiti na hladno.

2.

Pomešati batat i luk u činiji, dodati ulje, ruzmarin, beli luk, so i biber i sve dobro promešati. Izručiti sve u širi pleh na papir za pečenje.

3.

Peći 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C (ja sam moje pekla u pizza grilu). Na pola pečenja batat i luk pažljivo promešati.

4.

Pečeno povrće po želji posuti parmezanom (ne mora) i poslužiti kao prilog ili uz dosta sezonske salate kao lagano glavno jelo. 

5.

Ukoliko se parmezan izostavi ili se zameni tofu sirom, dobije se sasvim fino posno/vegansko jelo..

6.
  • Cool-isprobano(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Sweet-potato(1)
  • Al-forno(1)
  • Posno(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Zdravo(1)

21

E, neka ste, baš mi je drago!👏Hvala ti🤗

Divno Gago 🙂 uživali smo!

Jeko moja, hvala ti puno! Drago mi je da ti se jelo sviđa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokulice na maslacu
DUKA11

Prokulice na maslacu