Moj profil

Peceni beli luk...........

205
Peceni beli luk...........

Ovo se oduvek pravilo u  nasoj kuci u vreme dok sam odrastala . Iskreno tada me taj miris  nije  bas odusevljavao.......ali vremenom i odrastanjem ukusi pa i navike se menjaju .......Cesto pravim salu na racun belog luka u smislu ..........kada bi mogla cini mi se i u kolace bih ga stavljala    :)))))))))))))))   .......naravno to je samo sala .....Probajte ovako da ga pripremite i sigurna sam volece ga i oni koji nisu do sada ....u to sam se i licno uverila .

Ovo se oduvek pravilo u  nasoj kuci u vreme dok sam odrastala . Iskreno tada me taj miris  nije  bas odusevljavao.......ali vremenom i odrastanjem ukusi pa i navike se menjaju .......Cesto pravim salu na racun belog luka u smislu ..........kada bi mogla cini mi se i u kolace bih ga stavljala    :)))))))))))))))   .......naravno to je samo sala .....Probajte ovako da ga pripremite i sigurna sam volece ga i oni koji nisu do sada ....u to sam se i licno uverila .

Sastojci

koliko ??? ovisi o vama belog luka
malo sveze mlevenog kvalitetnog bibera
Za pripremanje namaza
malo soli
malo bosiljka ( moze svezi , a moze i suseni )
malo persunovog lista

Priprema

1.

# Zasecite glavicu belog luka tek onako malo da postoji mogucnost da malo udje ulje izmedju papira  ( mislim na ljusku )  i luka

# malo odozgo nakapajte na svaku glavicu maslinovog ulja i pospite sveze mlevenog bibera

# Poredajte luk na malo deblju alum. foliju i dobro umotajte sa svih strana da nema vazduha

# Stavite ga u rernu da se pece na otprilike 200 C u pocetku  ( 370 F - 400 F ), a posle smanjite malo temp na 180 C  ( 350  F  ) . Pecite ga otprilike oko 1 sat.

Pre nego ga izvadite lagano ga proverite dali je pecen a to cete znati po tome sto vidite da je luk odvojen od ljuske kao sto se odlicno vidi gore na slici. Ako treba i malo duze da ga pecete , opet ga dobro zatvorite folijom i vratite na jos neko vreme u rernu.

2.

Ovako izgleda kada je gotov tj..pecen.

3.

Ovako izgleda kada ga izvadite iz ljuske.

4.

Prazna ljuska posle vadjenja ispecenih komadica.

5.

Kada ste sve izvadili u jednu zdelicu dodati po potrebi i zavisnosti od kolicine maslinovog ulja, soli , mlevenog bibera , seckanog na sitno bosiljka i persunovog lista...te sve dobro promesati da se dobije gusca smesa maziva na hleb.

Po zelji ko voli dodati malo ribanog parmezana .

Tacna kolicina koliko cega zavisi od Vas, jer zavisi koliko ima belog luka toliko cemo dodati i soli i ostalog. Maslinovo ulje se dodaje tek da bude onako mazivo ako se pravi namaz ili dip za parcice hleba kako ga ja obicno i pripremam.

Voditi racuna o kolicini bosiljka koja se dodaje da ne prevlada aroma i ukus .......kako ko voli uostalom .

Posluživanje

E sad  posluzivanje .

Ovako pripremljen beli luk mozete samo zaliti sa maslinovim uljem i poklopljeno ostaviti na neko vreme u frizider ili ga posluzivati na jedan od sledecih nacina:

#1.  Kao sto sam vec navela gore kao dip uz malo prepeceni ili topli hleb

#2.  kao namaz na male parcice hleba za potrebe nekog party - ija

#3. kao dodatak u pire krompir ..( fantasticna kombinacija )

#4. prilikom spikovanja manjih ili vecih komada mesa

#5. fantastican kao sto sam ja radila ....za spikovanje curke i peradi

#6.  kao dodatak u mnoga kuvana jela od povrca

#7.  odlican prilikom pripremanja posne hrane

#8.  odlican kod spremanja posne sarme ili posne paprike

#9.  dok pecete rostilj sa strane gurnite glavicu-dve umotane u foliju i taman ce da bude gotovo kad treba , a i lepo ce da ide uz meso sa rostilja .

.........jednom recju pustite masti na volju i necete pogresiti u koje god jelo ga stavite i prilikom svake kombinacije .

U mojoj kuci se najvise jede kao namaz ili kao dip sa prepecenim hlebom.

Moze da stoji duze u frizideru ako je usoljen i zaliven maslinovim uljem.

Takodjer vrlo lepo moze da se malo stavi i prilikom pripremanja nadeva za picu .

Ako ste ljubitelj belog luka  kao ja ,volet cete ga sigurna sam na sve gore navedene nacine .

Prijatno i uzivajte u carima ...............pecenog belog luka ........a rezultate i utiske javite

  • Beli-luk(5)
  • Cesnjak(4)
  • Namazi(3)
  • Bijeli-luk(2)
  • Namaz-od-cesnjaka(2)
  • Cesnjak-peceni(1)
  • Luk-r(1)
  • Posno(1)
  • Sos(1)

41

Pečeni bijeli luk uvijek prija..Ovaj put uz dodatak persuna, hvala za recept!

Nazalost nisam stigla napraviti namaz jer sam na onako vruceg odmah navalila i pojela dvije glavice sa kruhom. Nesto nenormalno. Greskicu sam napravila jer sam se zurila i nisam zamotala foliju. Sutra ponavljam s kilom. Hvala

Dudo, nema te dugo, ali evo sličica, napokon sam letos isprobala ovu deliciju i od tad nisam u kući bez pečenog belog luka. Hvala ti na receptu ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chutney od luka!
sanjass01

Chutney od luka!

Mirisno teleće pečenje s umakom od divljeg luka
pivce

Mirisno teleće pečenje s umakom od divljeg luka