U mojoj kuhinji se samo prave brzi dzemovi koji mogu stajati nekoliko dana u frizideru. Prvi put sam pravila dzem koji se pece i cela kuca mi je divno mirisala.
U zavisnosti od zasladjivaca ovaj dzem moze biti LCHF ili Keto. Rabarbara je inace bogata vitamnom C i ima jako malo kalorija, svega 22 kalorije na 100 grama.
U mojoj kuhinji se samo prave brzi dzemovi koji mogu stajati nekoliko dana u frizideru. Prvi put sam pravila dzem koji se pece i cela kuca mi je divno mirisala.
U zavisnosti od zasladjivaca ovaj dzem moze biti LCHF ili Keto. Rabarbara je inace bogata vitamnom C i ima jako malo kalorija, svega 22 kalorije na 100 grama.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 190 st.
Jagode oprati. Manje jagode ostaviti cele, a vece prepoloviti.
Rabarbaru oprati i iseckati.
Tepsiju obloziti kvalitetnim pek papirom ili staviti 2 sloja jeftinijeg pek papira.
Posuti sa 40 grama zasladjivaca, cimetom i po zelji s djumbirom.
Pomesati aromu vanilije i kasiku vode te poprskati preko jagoda i rabarbare.
Peci 15-20 minuta. Pomesati na pola pecenja.
Izvaditi tepsiju iz rerne i pricekati par minuta da se malo ohladi, a zatim prebaciti u posudu sa svim sokovima koje su jagode pustile i izgnjeciti viljskom. Treba da ostanu komadici.
Probati da li je dovoljno slatko pa za LCHF verziju dodati do zeljene slatkoce steviu, a za obicnu verziju malo secera u prahu.
Prebaciti u teglu i drzati i frizideru do nedelju dana.
Posluživanje
Pravila sam prema ovom receptu.
Po zelji se moze dodati 1-2 kasike chia semenki u izgnjeceni dzem i ostaviti da nabubri.
Dzem ce imati razlicitu boju u zavisnosti da li se koriste roza ili smedji delovi stabljika rabarbare.
Servirati namazano na tost ili palacinke, kao dodatak za smoothie ili preko cheesecake u casi.
Kako je tebi ispao recept?
5