Komorač (kažu da je pravilno koromač, a kod nas na pijacama ga prodaju i kao finokio) je fina, mirišljava biljka, čiji je koren jednako lep kako sirov, tako i termički obrađen. Preturajući po Foodnetworku naletela sam na interesantan, a jednostavan način pripreme Đade de Laurentis...
Komorač (kažu da je pravilno koromač, a kod nas na pijacama ga prodaju i kao finokio) je fina, mirišljava biljka, čiji je koren jednako lep kako sirov, tako i termički obrađen. Preturajući po Foodnetworku naletela sam na interesantan, a jednostavan način pripreme Đade de Laurentis...
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 190°C.
Podmazati uljem vatrostalni sud.
Komorač iseći na kolutove debljine 0,5 cm i poređati ih u sud. Posoliti i pobiberiti.
Poprskati uljem i peći u rerni petnaestak minuta, izvaditi iz rerne, posuti parmezanom i peći dok skroz ne omekne (bocnuti viljuškom za probu) i dobije zlatno-braon koricu.
Pečeni komorač poslužiti kao toplo predjelo ili prilog. Uz malo salate je odlična laka večera.
Ukus je fenomenalan - komorač blago karameliše sa donje strane, a odozgo je hrskava korica od zapečenog sira... :)))
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -
https://gagasrce.blogspot.com/2015/01/peceni-komorac-sa-parmezanom.html
Baš si me obradovala što si isprobala recept i što ti se komorač na ovaj način dopao!👏Hvala ti na javljenim utiscima, šaljem ti pozdrav i poljubac🤗
Komorač sam probala sirov ima dosta godina i taj Bronhi okus mi nikako nije odgovarao. Ali nedavno sam procitala da pecen ima drugaciji okus pa sam ga probala po tvom receptu. Definitivno ima-ni traga bronhi bombonima tako da ce uskoro opet biti na tanjuru. Slike nema jer mi nije bas fotogenicno ispao ali uskoro...
54