Moj profil

Pečeni kotleti s gljivama

30 minuta
167
Pečeni kotleti s gljivama

U gurmanske vrhunce ljubitelja odrezaka svakako ulaze i klasične kombinacije sa svježim gljivama. Ljubite li malo vatrenije izazove, umak začinite i ljutim papričicama.

U gurmanske vrhunce ljubitelja odrezaka svakako ulaze i klasične kombinacije sa svježim gljivama. Ljubite li malo vatrenije izazove, umak začinite i ljutim papričicama.

Sastojci

za
8 manjih svinjskih kotleta
40 g maslaca
200 g gljiva (šampinjoni ili druge)
1 žličica Vegete
1 češanj češnjaka
100 ml vina
1 žličica Gussnela Dolcela

Priprema

1.

Kotlete zarežite po rubovima, pa ih malo potucite. Zatim ih posolite, popaprite i popecite na ugrijanom ulju s obje strane.

2.

Posebno u tavi na ugrijanom maslacu popecite gljive narezane na listiće. Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak, papričicu, pa zalijte s malo vode i vina.

3.

Pustite da zajedno kratko prokuha, pa dodajte slatko vrhnje izmiješano s Gussnelom.

4.

Ovim umakom prelijte pečene vruće kotlete i sve pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Kao prilog ovom jelu poslužite široke rezance ili krokete od krumpira.

Savjet

Na isti način možete pripremiti i druge dijelove mekšeg svinjskog mesa (od buta, svinjske pisanice i dr.).

  • Svinjetina(8)
  • GLAVNA JELA(4)
  • Kotleti(3)
  • Gljive(3)
  • Slavonija(2)
  • Fina jela(2)
  • Bijelo-vino(2)
  • Ručak(2)
  • UMAK(2)

8

#7 Kotlete treba popeći na srednje zagrijanom ulju do rumene boje, zatim s druge strane također do rumene boje.

Koliko dugo se peku kotleti? Na laganoj vatri, srednjoj, jakoj? Kako ću znati kad je meso gotovo? Ja se uvijek bojim da ne ostane prijesno pa ga prepečem i ostane presuho.

Današnji ručak, super je! Slike nema, nisam stigla poslikati.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kotleti u pivskom umaku
coolinarika

Kotleti u pivskom umaku

Kotleti u saftu
wajam13

Kotleti u saftu