U ovoj varijanti tesko je odluciti da li je bolje meso ili krompir. Ne verujete? Probajte...
U ovoj varijanti tesko je odluciti da li je bolje meso ili krompir. Ne verujete? Probajte...
Sastojci
Priprema
Meso istrljati solju i Vegetom.Staviti u tepsiju, preliti sa uljem, usuti 0.6l mlake vode, prekriti, ne zatvoriti, sa alufolijom i staviti u pecnicu zagrejanu na 250 stupnjeva. Peci 80minuta.
Dok se meso pece ocistiti krompir, iseci ga na pola, vrlo malo posoliti.
Izvaditi meso iz pecnice, prebaciti ga na tanjur, a u tepsiju ubaciti krompir, kasikom ga izmesati sa masnocom, dodati oko 2dl vode . Meso staviti na krompir, prekriti alufolijom i vratiti u pecnicu. Peci 50minuta. Skinuti alufoliju i nastaviti peci na temperaturi od 230stupnjeva oko 15minuta.Kada je meso lepo porumenilo izvaditi ga iz pecnice. Krompir vratiti u pecnicu, temperaturu povecati na 250stupnjeva, peci jos 10-15minuta, da sva tecnost ispari, a krompir dobije rumenu boju. Izvaditi iz pecnice i odmah iscediti svu masnocu iz posude u kojoj se peklo.
Posluživanje
Malo prohladjeno meso lepo iseci, krompir sloziti uz meso i sluziti sa salatom, mladim lukom... Najlakse se priprema jagnjetina na sledeci nacin: u mesnici kupite jagnje, odnesete kod vaseg pekara i, pred dolazak gostiju odete po njega, dobra spravica za rezanje i to je to, ali tada nema dobrih krompirica...
Prijatno!
3