Jos jedan recept za peceni krompir od Jamie Oliver. Najbolji krompir sto smo ikad jeli. Hrskav odozgo a mekan unutra, pa jos i ruzmarin i beli luk.....fantasticno.
Jos jedan recept za peceni krompir od Jamie Oliver. Najbolji krompir sto smo ikad jeli. Hrskav odozgo a mekan unutra, pa jos i ruzmarin i beli luk.....fantasticno.
Sastojci
Priprema
Oljustite, operite i secite krompire na polovinke. (po sirini ne po duzini). Stavite krompir u lonac, prelijte vodom, posolite i stavite kasiku ulje. Kuhajte oko 20-tak minuta ili kad je krompir polu kuhan.
U pleh ili tavu, stavite puter da se otopi i dodajte ulje ( ako imate vise krompira onda stavite vise putera i ulja) i dodajte krompire. Dobro promesajte da se svi komadi dobro pomaste.
Stavite krompir da se pece u zagrejanu pecnicu na 220c i pecite dok fino porumene.
U megjuvremenu, u tanjir stavite 2 kasike ocet, 3-4 kasike ulje, sol, biber, beli luk ( neoljusten) i ruzmarin. Recept zahteva svezi ruzmarin a ja nisam imala svez pa sam zamenila sa suvim. Ako koristite svezi ruzmarin, stavite 2-3 grancice ili zavisno kako volite ruzmarin. Sve dobro promesajte .
Izvadite krompir iz pecnice. Pomocu sprave koju koristite za gnjecenje krompir kad pravite pire, pritisnite svaki komad, lagano da se malo spljosne pa prelijte svaki komad sa mesavinom od ulja i octa i rasporedite ruzmarin i beli luk po tavi. Vratite tavu natrag u pecnicu da se pece jos 10-tak minuta.
Posluživanje
Odlican prilog uz svako peceno ili przeno meso.
48