Moj profil

Peceni krumpir punjen rikulom

16
Peceni krumpir punjen rikulom

Mozete ga posluziti kao glavno jelo ili prilog uz meso, ribu etc.  Jako je ukusan i dekorativan. Ideju sam pronasla na Internetu, zapamtila i prilagodila sebi tako da originalni izvor ne znam.

Mozete ga posluziti kao glavno jelo ili prilog uz meso, ribu etc.  Jako je ukusan i dekorativan. Ideju sam pronasla na Internetu, zapamtila i prilagodila sebi tako da originalni izvor ne znam.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 veca krumpira
100g rikule
1 zlicica senfa
1 zlica octa
Dodaci po zelji
listici parmezana za posipanje
sir narezan na kockice (mozarella, tofu, feta...)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati i obrisati krumpir. Ljusku ne treba guliti. Vilicom izbosti krumpir.Lagano premazati uljem i natrljati krupnom soli. Peci u pecnici oko 1 sat ili u mikrovalnoj pecnici oko 10 minuta sa svake strane tj. dok krumpir ne bude mekan. Provjerite tako da ih ubodete cackalicom po sredini. Ako lagano klizi krumpir je gotov. Ja pecem u mikrovalnoj jer mi je tako brze.

2.

Dok se krumpir pece, operite i dobro ocijedite rikolu. Posusite papirnatim rucnikom.

 U zdjelici pomijesajte ulje, ocat, senf i parmezan. Polovicu umaka dodajte rikoli i dobro promijesajte. Druga polovica ce vam biti za krumpir.

3.

Kad je krumpir pecen, zarezite ga lagano na vrhu u kriz. Zlicicom izdubite dio mesa i stavite u zdjelicu te dobro promijesajte sa ostatkom umaka. Izdubljene krumpire sada napunite tom smjesom i uz pomoc zlicice napravite udubinu u sredini. Na to dodajte zacinjenu rikolu.

Pospite listicima parmezana i posluzite.

Posluživanje

Uz pecenu ribu, meso, jaja ili kao lagani samostalan obrok.

Za vegan verziju ribani parmezan mozete zamijeniti mljevenim bademima pomijesanim sa malo soli.

U salatu mozete dodati i sir, narezan na kockice (pogotovo ako je samostalan obrok), primjerice feta, mozarella, tofu.

Na primjeru sa slike sam koristila mijesanu salatu (rikola, matovilac, radic etc.), tako da mozete kombinirati i razlicite vrste gorcih salata.

Za dijetalniju verziju, jednu zlicu ulja zamijenite zlicom vode.

  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Jacket-potato(1)
  • Rukola(1)
  • Krumpir(1)

1

ovo mi izgleda super, a imam doma i mladog krumpira i tonu rikule koju više ne znamo kak bi pripremili :-D

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeni krompirići u "Pivu"
TinaValentina

Pečeni krompirići u "Pivu"

Peceni krompir sa kobasicama
Desanka

Peceni krompir sa kobasicama