Moj profil

Pečeni kunić s krumpirom

91
Pečeni kunić s krumpirom

Nemam običaj često kuhati kunića iako bih trebala (kunić spada u bijela mesa, s malo masnoće i minimalnom količinom kolesterola). Uvijek se plašim da će ispasti suh ili tvrd. Dosad me ni jedan recept nije previše oduševio, ali ovaj koji sam sinoć spremila nije bio nimalo loš. Sigurno ću ga praviti opet.

Nemam običaj često kuhati kunića iako bih trebala (kunić spada u bijela mesa, s malo masnoće i minimalnom količinom kolesterola). Uvijek se plašim da će ispasti suh ili tvrd. Dosad me ni jedan recept nije previše oduševio, ali ovaj koji sam sinoć spremila nije bio nimalo loš. Sigurno ću ga praviti opet.

Sastojci

kunić (kol. po želji)
krumpir (kol. po želji)
1/2 čaše bijelog vina
2-3 češnja češnjaka
3 lista lovora
2-3 grančice ruzmarina

Priprema

1.

Kunića operite, osušite kuhinjskim papirom i narežite na komade.

2.

Krumpir ogulite i narežite na komade (ni prevelike ni premale).

3.

Očistite češnjak i popržite kratko na ulju. Izvadite češnjak, dodajte lovor, pancettu narezanu na komadiće i meso. Popržite miješajući da meso malo porumeni.

4.

Dodajte vino i pustite da ispari. Dodajte krumpir, ruzmarin i po želji drugo suho aromatično bilje, posolite, popaprite i povegetite.

5.

Stavite u zagrijanu pećnicu (na 200°C) i pecite 45 minuta. Pažljivo okrenite meso i krumpir tijekom pečenja.

6.

Povećajte temperaturu na 220°C i pecite još 10-15 minuta. Poslužite odmah dok je toplo.

Posluživanje

Postupak u slikama

  • Kunic(4)
  • Peceni-kunic(1)
  • Zajak(1)
  • RUČAK MESO(1)

10

Odličan recept ... meso je bilo mekano i sočno ... grazie cara mia ❤️ !!!

joc sve je to istina,stalno sam si govorila pa janje ,pile,jare svi su tako medeni pa ih jedem ali neznam zašto je kod zeca drukčije jednostavno organizan se buni

Ja  kuniće uzgajam za hranu i to je njihova uloga u prehrambenom lancu. Kako je kunić živo biće, tako je i blitva ili krumpir. Kunići su mi dragi i dok ih hranim često se s njima i pomazim, ali kad im dođe vrijeme...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kunić u finom umaku
coolinarika

Kunić u finom umaku