Moj profil

Pečeni lungić sa povrćem na lešo

30 minuta
10
Pečeni lungić sa povrćem na lešo

Lagano fino jelo sa mesom, povrćem i mnogo maslinovog ulja.

Lagano fino jelo sa mesom, povrćem i mnogo maslinovog ulja.

Sastojci

za
300 g Svinjskog lungića
4 kom Krompira srednje veličine
1/2 glavice Kelja
1/2 kom Luka crvenog
Maslinovo ulje, sol, papar, peršin, lovorov list u prahu
2-3 češnja Bijelog luka

Priprema

1.

Svinjski lungić stavite u marinadu od pola nasjeckanog crvenog luka, maslinovog ulja, soli i papra. Ostavite u marinadi 1-2 sata.

2.

Kelj narežite na veće komade i prokuhajte par minuta u ključaloj vodi. Vodu procijedite i stavite kuhati u čistu posoljenu vodu, sa krumpirima izrezanim na kocke.

3.

Sa mariniranog mesa uklonite komade luka i pržite ga u komadu u tavi sa svake strane po par minuta, da meso s vanjske strane poprimi boju.

4.

Zatim prebacite meso u posudu za pečenje, začinite maslinovim uljem, paprom, soli, peršinom i lovorovim listom u prahu, i stavite peći pod foliju na 220 C (plinska pećnica). Možete još dodati pri pečenju zgnječene češnjeve bojelog luka. Pod folijom pecite 15 minuta, i još toliko bez folije. Meso je gotovo kad u sredini nema roze boje, i po površini dobije zlatno smedjkastu boju.

5.

Kuhano povrće ocijedite, ostavite da se malo ohladi, pa prije posluživanja začinite sa maslinovim uljem. Lungić tanko narežite, takodjer začinite maslinovim uljem, i sve pospite sa sitno nasjeckanim peršinom (može i suhi peršin). 

Dobajr tek!

  • Svinjski file(1)
  • Leso-meso-s-prilogom(1)
  • Lungić(1)
  • Krompir(1)
  • Kelj(1)

1

Super! Isprobati ću.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni

Recepti koji koriste slične sastojke

varivo od kelja sa kobasicom i krumpirom
marijafilakov

varivo od kelja sa kobasicom i krumpirom