Moj profil

PECENI OSLIC

196
PECENI OSLIC

Ovaj nacin pripreme oslica naucila od moje sestre, a odakle njoj… neznam, samo znam da je uistinu dobro…. i ovaj recept je odokati, zavisi za koliko osoba to spremate

Ovaj nacin pripreme oslica naucila od moje sestre, a odakle njoj… neznam, samo znam da je uistinu dobro…. i ovaj recept je odokati, zavisi za koliko osoba to spremate

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno
zamrznuta riba oslic
Za marinadu
povelika vezica persin
ulje,sirce,limon, biber,cesnjak,vegetu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamrznuti oslic da se malo odledi i ogulite mu kozu- tad se najbolje oljusti. Isecete na parcad i stavite u marinadu da se odlezi, onda vadite od marinadu, uvaljate u brasno, stavite u tepsiju koju ste samo podmazali sa uljem i ide u pecnici

2.

Pred kraj pecenja zalijte to sa vinom, vratite u pecnicu za par minuta i vadite iz rerne.

3.

Priprema marinade: U posudu koju ste namenili za oslic stavite malo vise persina, naseckani cesnjak oko 1 glavicu, stavite so, biber, vegetu, sirce, iseceni limun i ulje toliko koliko da ogrezne oslic u tu marinadu. Tako da odlezi najmanje 4 sata kako bi se svi ukusi dobro upili u ribu.

Posluživanje

Ja ribu stavim u marinadu uvece, sutrada vec pripremam je za pecenje, zato vam napisala da najmanje bar 4 sata da odlezi.
Uzimate parcad na koji vec naljepilo se od persina i cesnjaka, nemojte to cistit nego zajedno s tim uvaljajte u brasno.
Tepsiju u kojoj cete peci samo podmazat ko za svake kolace, nemojte nauljivati bas onao puno zato sto ulje koje je bilo u marinadu upito je u ribu i u toku pecenje to ulje se otpusti.
Na oko 1 kgr oslica stavim jednu casu od 200 ml. belo vino, to je pred sam kraj pecenja, zalijem vratim u rernu i to za koji minut ispari, tek tada oslic je gotov.
Garnir
prepustam vama – ko kako i sa cime voli da ovo jelo dopuni.
Od vino koristim “Smederevka”

  • Riba(9)
  • OSLIĆ(6)
  • Gotov-rucak(1)
  • Oslic-pecen(1)
  • Posno(1)
  • Sve-5(1)
  • JELA OD RIBE(1)
  • Isprobati-riba(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

17

Hvala, drago mi je sto si odabrala ovaj recept... neka vam je u slast,

Prefini ručak, kad nas sa filetima oslića!👏

odličan recept,hvala za recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fish and Chips
eva-mil

Fish and Chips

Recepti koji koriste slične sastojke

Složenac od oslića i povrća
strumfeta

Složenac od oslića i povrća