Moj profil

Peceni ovciji ili janjeci but

50
Peceni ovciji ili janjeci but

Ovaj recept sam naucila od Husejina...originalnog Libanonca, koji je zamjenio svoju pustinju za plodno tlo Brazila. Priredio nam je nezaboravan rucak u arapskom stilu...

Ovaj recept sam naucila od Husejina...originalnog Libanonca, koji je zamjenio svoju pustinju za plodno tlo Brazila. Priredio nam je nezaboravan rucak u arapskom stilu...

Sastojci

1 ovciji ili janjeci but od 3-4 kg
pola svjeznja mente
1 glavica bijelog luka
malo papra
soli po ukusu
1 L vode

Priprema

1.

Izmiksati u mikseru zacine sa vinom, procjediti kroz cjediljku i sacuvati sediment od zacina sa cjediljke.

2.

Ostrim nozem izbosti meso na vise mjesta i usuti vino sa zacinima u but.

3.

Premazati but sa ostatkom zacina sa resetke i ostaviti u pacu u hladnjaku 24 sata povremeno ga okretati.

4.

U dublju tepsiju staviti litru vode, u nju staviti pripremljeni but, preliti pacom, pokriti folijom i peci 3-4 sata na 250ºC. Kada je meso mekano, otkriti ga i zapeci do rumene boje.

5.

Servirati sa marokanskom rizom i posuti przenim listicima badema.

  • Jagnjetina(2)
  • Jagnjece-meso(1)
  • Peceni-ovciji-but(1)
  • Gotveni-jadenja-jagnesko(1)
  • Ovcetina(1)
  • Meso(1)
  • JANJETINA}(1)

6

fino ... 🙂

Bilo bi lijepo naučiti nešto od slatkih delicija njihovog podneblja, barem za prvu ruku recept za ratluk - dobro bi nam došao, ima nas koji ratluk obožavamo

Husein ima tvornicu arapskih slatkisa, s obzirom da zivi 1000km daleko doneo je "samo" ratluk za poslasticu, onako uz kavu....Kada budem isla dole obavezno uzimama recepte.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)