Prava delikatesa i aperitiv – slani pečeni bademi…začinjeni mljevenom paprikom, solju, malo curry-a…nadasve zdrave grickalice uz ispijanje dobre pive, finog vina.. i obavezno uz druženje sa prijateljima! :))
Prava delikatesa i aperitiv – slani pečeni bademi…začinjeni mljevenom paprikom, solju, malo curry-a…nadasve zdrave grickalice uz ispijanje dobre pive, finog vina.. i obavezno uz druženje sa prijateljima! :))
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Ako želite oguljene bademe, blanširajte ih u kipućoj vodi nekih 3-4 minute, zatim ih ocijedite i prebacite u hladnu vodu na minutu, zatim ih ocijedite, ogulite i osušite.
U posudu za pečenje stavite maslinovo ulje i ubacite bademe, dobro ih promješajte da svi budu pokriveni sa uljem i stavite peći 10-15 minuta. Svako toliko provjerite u pećnici i promješajte ih da se sa svih strana ravnomjerno speku. Isto tako, vrlo je malo dovoljno da se prepeku. Čim osjetite da se počinje razvijati miris iz pečnice, nakon toga ih nemojte još dugo peći jer ako su prepečeni nisu nikako dobri i gorki su i u biti nejestivi.
Kad su pečeni stavite ih na ubruse da se ocijedi višak ulja, i dok su još topli začinite sa začinima i solju koje ste prethodno stukli u avanu.
Posluživanje
Recept je preuzet iz moje mini kuharice “Tapas”. Tapas su inače španjolski obroci koji su kao neki aperitiv ili manji obrok, u Španjolskoj postoje tapas barovi i restoranti gdje se poslužuju tapasi kojih ima zaista svakakvih, od malih zalogaja poput bruschette i sendviča do raznih jela od raznoraznog povrća, mesa i ribe. Isto tako dijele se na tople tapase i hladne tapase.
Do neba hvala na ovom receptu :)))
19