Moj profil

Pečeni svinjski kare

150 minuta
134
Pečeni svinjski kare

Ovako se kod nas sprema svinjsko pečenje za sve rođendane ,berbu ili veća okupljanja...Odlično uz bilo koji prilog....Tajna je u dugom pečenju,i što je od početka zalijano s dosta vode...-te što se na kraju rezani komadi još kratko zapeku u umaku od pečenja...što im daje posebnu sočnost i finoću...Dobar tek!!!

Ovako se kod nas sprema svinjsko pečenje za sve rođendane ,berbu ili veća okupljanja...Odlično uz bilo koji prilog....Tajna je u dugom pečenju,i što je od početka zalijano s dosta vode...-te što se na kraju rezani komadi još kratko zapeku u umaku od pečenja...što im daje posebnu sočnost i finoću...Dobar tek!!!

Sastojci

za
oko 2 kg svinjskog karea
2 v.ž svinjske domaće masti(ili ulja)
1,5 m.ž soli
1 v.ž začina za svinjetinu(ili vegete)
1/2 m.ž mljevenog češnjaka
oko 2,5-3 dcl vode

Priprema

1.

Komadu svinjskog karea(od 2 do 3 kilograma )odstranite kost kako bi vam ostalo samo meso i kasnije se lakše rezalo.Kost možete iskoristiti za juhu.Meso staviti u tepsiju u kojoj će se peći i premazati s masti(ostatak staviti pored mesa).Meso dobro natrljati s soli,začinima za pečenje svinjetine(ili vegetom),češnjakom.Ostavite da tako odstoji najmanje 1 sat(može se i par sati prije ili navečer pa peći drugi dan).

2.

Pećnicu upalite na 180-200 stupnjeva.U tepsiju ulijte oko 2,5-3 dcl vode i stavite peći oko 2 sata.Povremeno okrenite i polijte s umakom od pečenja.Kad se meso ispeče,na drvenoj daski ga narežite na komade željene debljine(oko 1 cm).Pa meso vratite u umak od pečenja i kratko zapecite.

3.

Kod posluživanja svaki komad s obje strane umočite u umak od pečenja i poslužite uz prilog po želji.Uz ovakvo pečenje odgovara svaki prilog;pire,prženi krumpiri,riža,povrće na žaru,tjestenina ili špecle.Umakom od pečenja može se politi i po špeclama....

  • Meso(5)
  • Svinjetina(3)
  • Svinjska-slabina(1)
  • Ponoviti(1)
  • Svinjski kare(1)
  • Krmenadlin(1)
  • Božić(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

12

recky veseli me što vam se sviđa..👍👋

Ovo je prosto a savrseno.Pravio sam ga tri puta u nedelju dana.😁😀

Draga Jadro,kažu da je alufolija jako,jako otrovna pa bi ti preporučio da pokriješ nečim drugim,pozdrav.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski kare – nadjeven i savijen
Mema

Svinjski kare – nadjeven i savijen