Moj profil
mvranar6
9.4.2007.

Pečeni svinjski kare sa marelicama

70 minuta
6

Kombinacija mesa i voća daje poseban okus jelu.Probajte…

Kombinacija mesa i voća daje poseban okus jelu.Probajte…

mvranar6
9.4.2007.

Sastojci

za
sastojci
2 kg svinjskog karea bez kosti
100 gr maslaca
100 gr suhih marelica
sol,papar
0.2 l vrhnja za kuhanje
0.05 l likera od marelica

Priprema

1.

Meso operite u hladnoj vodi i lagano ga osušite krpom

2.

Drvenom kuhačom napravite rupu kroz cijelu dužinu i malo je raširite prstima

3.

Rupu napunite suhim marelicama, nemojte ih nagnječiti jednu do druge.Neka budu cijele i ravnomjerno ugurane uz cijelu dužinu karea

4.

Meso posolite, popaprite i stavite na protvu

5.

Sada to prelijte maslacem kojeg ste malo rastopili u tavici

6.

Stavite peći u ugrijanu pećnicu oko 40 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva

7.

Izvadite iz pećnice, meso stavite sa strane a umak od pečenja stavite u tavicu, malo ga ugrijte i dodajte liker od marelica te ga kratko flambirajte(zapalite ga na par sekundi)

8.

Ugasite ga stavljanjem poklopca na tavicu pa na kraju ulijte vrhnje za kuhanje te dosolite po želji

9.

Meso izrežite na odreske debljine 1/2 cm ,složite na oval ili tanjure i prelijte umakom

Posluživanje

Prilozi mogu biti različiti.Tjestenina,njoki,riža, uopće nije bitno jer sve ovisi o vašem okusu i želji.

  • Slano-slatko(1)
  • Topla glavna jela(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)