Cesto Nedjeljom pecem svinjeci kare , moji ga vole , a i super jednostavan je za napraviti , a dok se pece imas vremena napretek za napraviti salatu ili neki prilog . Dovoljno je da mesu promijenis kombinaciju zacinskog bilja ili zamijenis sastojke sa kojim se pece , pa da uvijek dobijes drugacije i novo jelo . Ovaj put sam ga pekla sa suhim vocem i zalijevala sa kombinacijom soka od jabuke i pileceg temeljca . Savrseno .
Cesto Nedjeljom pecem svinjeci kare , moji ga vole , a i super jednostavan je za napraviti , a dok se pece imas vremena napretek za napraviti salatu ili neki prilog . Dovoljno je da mesu promijenis kombinaciju zacinskog bilja ili zamijenis sastojke sa kojim se pece , pa da uvijek dobijes drugacije i novo jelo . Ovaj put sam ga pekla sa suhim vocem i zalijevala sa kombinacijom soka od jabuke i pileceg temeljca . Savrseno .
Sastojci
Priprema
U posudu manjeg multipraktika stavi , ruzmarin , kadulju , cesnjak sol i papar i usitni sto mozes vise . Usitnjenim zacinim dodaj maslinovo ulje i promijesaj jos jednom sve skupa u jednolicnu masu .
Oprano i posuseno meso polozi u dublji pekac , pa dobivenu smjesu sa zacinima prelij preko mesa , ali tako da meso bude premazano sa svih strana . Zlij sa sokom od jabuke i temeljcem , pa sve prekrij folijom .
Pecnicu ugrij na 160 stupnjeva i peci 150 min , povremeno prelijevajuci meso sa sokom od pecenja . U medjuvremenu marelice i sljive stavi u manju posudu i prelij sa vinom i sokom , pa kuhaj na laganoj vatri 15 min dok voce ne omeksa . Jabuku narezi na kriske i odstrani sjemenke .
Peceno meso izvadi iz pecnice i pored mesa poslozi prokuhano suho voce i zalij sa tekucinom od kuhanja . Oko mesa poslozi i kriske jabuke . Sve tako otkriveno vrati u pecnicu na jos 30 min do se pece dok meso ne uhvati rumenu koricu .
Peceno meso izvadi na servirn tanjur i oko mesa slozi peceno voce . Sve dobro umotaj folijom i ostavi sa strane . Sokove od pecenja procijedi u manju posudu i stavi na vatru . Gustin razmuti u malo hladne vode . Uskuhanim sokovima dodaj gustin i mijesaj dok se ne zgusne .
Odlezalo meso narezi na snite . Gotovi umak prelij u servirnu posudu . Sve serviraj uz pire krumpir , pire od batata ili pak kuhanu rizu .
12