Moj profil

Pečeno pile na maslacu i kapuli sa dalmatinskim začinskim biljem

52
Pečeno pile na maslacu i kapuli sa dalmatinskim začinskim biljem

Jako ukusno

Jako ukusno

Sastojci

za
1 pile do 1,5 kg težine
4 manje kapule (crveni luk)
8 manjih režnjeva češnjaka
1 žličica sušenog dalmatinskog začinskog bilja
4 žlice maslaca

Priprema

1.

Na slici je pola pileta jer je ručak pravljen za 2 osobe.

2.

Pećnicu uključiti na 200°C.

Pile prerezati na pola prateći liniju grudne kosti i raširiti kako bi se dobio potreban oblik (leptir oblik).

Staviti na dasku, koža da bude okrenuta gore i dobro pritisnuti rukama da se izravna (polome kosti). Ako se pravi sa pola pileta, ne treba ga lomiti.

3.

Meso posoliti i izvana i iznutra, a izvana, samo po koži, još popapriti i posuti crvenom mljevenom paprikom - ne previše.

Posudu za pečenje, malo veću od pileta, tanko premazati otopljenim maslacem. Staviti pile, a uokolo složiti na fete rezanu kapulu i zgnječeni češnjak. Po kapuli posuti 1 žličicu sušenog dalmatinskog začinskog bilja, ja nisam stavljala preko mesa. Ne pretjerivati sa začinom jer je intenzivnog okusa.

Dalmatinsko začinsko bilje: origano, bosiljak, mažuran, majčina dušica, ćubar, ružmarin i kadulja.

Već otopljeni maslac zagrijati da počne cvrčati pa preliti i pile i kapulu. Staviti peći.

Par puta meso preokrenuti, a kapulu promiješati i odlijepiti od stijenke posude da ne izgori. Kad se zadnji put meso prevrne, koža neka bude okrenuta gore.

Peći dok meso lijepo ne porumeni, otprilike 1h i 20 min.

4.

Uz meso poslužiti pečeni krumpir.

Umak je jako ukusan i kako nema ulja, ja ga poslužim uz meso.

  • Piletina(7)
  • Pile(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Za-isprobavanje (1)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-lilest(1)
  • MESO - PERAD(1)

56

Grlim i ljubim i ja tebe ❤️

Hvala Lile na socnom piletu, taman sam pola imala. Grli te Nuua. 🤗

Hvala tebi na isprobavanju i javljanju🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Peceno pile i povrce u kesi za pecenje”
Valerija10

“Peceno pile i povrce u kesi za pecenje”