Peciva i kruh od heljdinog brašna

Name: Peciva i kruh od heljdinog brašna
Prep time: 40 min
Ingredients: 200 g heljdinog brašna; 150 g mix brašna bez glutena (kukuruzno i rižino brašno); 1 žličica himalajske soli; 1 žlica psyllium ljuskica; 2 žlice sjemenki sezama; 1 žlica bio praška za peciva bez glutena; 2 žlice maslinovog ulja; 300 ml tople vode

40 minuta

Ukusna peciva i kruh za sve ljubitelje peciva bez glutena, laktoze i kvasca. Recept je nastao nakon nekoliko neuspješnih pokušaja s brašnom bez glutena. Može se oblikovati u kruh, peciva, kiflice, grisline...

Lanaaa

2.4.2019.

Sastojci

200 g heljdinog brašna

150 g mix brašna bez glutena (kukuruzno i rižino brašno)

1 žličica himalajske soli

1 žlica psyllium ljuskica

2 žlice sjemenki sezama

1 žlica bio praška za peciva bez glutena

2 žlice maslinovog ulja

300 ml tople vode

Priprema

Prosijati brašno te dodati sol, sjemenke sezama, psyllium ljuskice i prašak za pecivo.

Dodati ulje i toplu vodu.

Promješati i zamjesiti u tijesto te oblikovati po vlastitom izboru.

Peciva staviti na papir i peći u prethodno zagrijanoj pećnici.

Peći 30 minuta na 175 C tj. 40 min ukoliko ste oblikovali u kruh.

Posluživanje

Možete staviti sjemenke po želji i uz heljdino brašno kombinirati bilo koje drugo brašno. Također, ukusno je ukoliko umjesto obične vode stavite mineralnu vodu.