Moj profil

Peciva s raženim brašnom i sjemenkama komorača

42
Peciva s raženim brašnom i sjemenkama komorača

Odlična peciva, punog, bogatog okusa. Poslužite ih uz variva ili guste juhe, ali i za sendviče.

Odlična peciva, punog, bogatog okusa. Poslužite ih uz variva ili guste juhe, ali i za sendviče.

Sastojci

200 g integralnog raženog brašna
3,5 dl vode
12 g soli
sjemenke komorača

Priprema

1.

Otopite kvasac u mlačnoj vodi (30°).

Prosijte i pomiješajte obje vrste brašna u zdjeli.

Dodajte kvasac i počnite miješati.

Kad se smjesa počne povezivati dodajte sol i sjemenke komorača (količina po želji, ja sam stavila otprilike 1 ravnu žličicu).

Izmijesite tijesto i ostavite da se diže pokriveno oko 1 sat.

2.

Podijelite tijesto na manje komade i oblikujte peciva po želji. Ja sam podijelila na 6 jednakih dijelova.

Ostavite pobrašnjena oblikovana peciva da se poduplaju.

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C i pecite peciva oko 20-25 minuta (ovisno i o veličini peciva).

Ja sam peciva kao no knead bread pekla u poklopljenoj posudi jer volim kad imaju tanku hrskavu koricu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima