Moj profil

Peciva sa češnjakom i začinskim biljem

80 minuta
59
Peciva sa češnjakom i začinskim biljem

Pikantna, aromatična peciva idealna su kao zamjena za kruh, a mogu se poslužiti i sama uz salatu. Ukoliko se poslužuju topla, aroma češnjaka će bolje doči do izražaja.

Pikantna, aromatična peciva idealna su kao zamjena za kruh, a mogu se poslužiti i sama uz salatu. Ukoliko se poslužuju topla, aroma češnjaka će bolje doči do izražaja.

Sastojci

Tijesto
prstohvat šećera
125 ml mlijeka
prstohvat soli
Dodatak
brašno za dasku
papir za pečenje
2 žlice vrhnja

Priprema

1.

U posudici zagrijati mlijeko, dodati kvasac, posuti ga šećerom i sa malo brašna. Sve lagano izmiješati i poklopljeno ostaviti 10 minuta na toplom mjestu da se diže.

2.

Brašno prosijati u posudu i u sredini napraviti udubinu. dodati uzašli kvasac, sol, ulje i 150 ml tople vode. Izmijesiti tijesto toliko dugo dok se ne počme odvajati od posude i ne postane elastično i glatko. Posudu prekriti kuhinjskom krpom i tojesto ostaviti da se diže oko 30 minuta.

3.

Crveni luk oljuštiti i sitno narezati, slaninu narezati na kockice te zajedno popržiti na vrućem ulju da postanu staklasti. Dodati protisnuti češnjak. Začinsko bilje oprati, posušiti i sitno nasjeckati. Pirjati nekoliko trenutaka, posoliti, začiniti paprom i slatkom paprikom, maknuti sa štednjaka te ostaviti da se ohladi.

4.

Pećnicu zagrijati na 200 °C. Tijesto još jednom premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i razvaljati u oblik pravokutnika. Premazati ga nadjevom, saviti po duljoj strani, narezati na ploške debljine oko 5 cm. Staviti ih na lim i premazati sa žumanjkom pomješanim sa vrhnjem.

5.

Peći oko 20 minuta.

Posluživanje

Posluiti tople ili hladne. Po želji iz salatu ili kao zamjenu za kruh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)