Moj profil

Peciva sa kiselim vrhnjem i vlascem

90 minuta
26
Peciva sa kiselim vrhnjem i vlascem

Izuzetno mekana i aromaticna peciva , prelijepog okusa vlasca .

Izuzetno mekana i aromaticna peciva , prelijepog okusa vlasca .

Sastojci

za
Kuhano tijesto
80 ml vode
80 ml mlijeka
Tijesto
cijelo kuhano tijesto
1 kocka svijezeg kvasca
2 zlicice soli
1 vezica vlasca

Priprema

1.

Najprije napravi kuhano tijesto tako sto ces u posudu za kuhanje usuti vodu , mlijeko i dodati brasno , sve dobro izmijesaj i prebaci na vatru , pa kuhaj dok se smjesa zgusne  . Skini sa vatre i skuhano tijesto prebaci u zdjelu za mijesanje , pa mijesaj da se malo prohladi . 

2.

U toplo mlijeko i secer namrvi kvasac i promijesaj , pa ostavi da se napravi pjenica . Kuhanom tijestu dodaj brasno , sol i maslac . U zdjelici izmijesaj vrhnje sa jajima , pa i njih dodaj u brasno , na kraju dodaj uzasli kvasac i umijesi mekano tek lijepljivo tijesto . Nastavi tijesto mijesiti jos 5-6 min , pa ga prekrij i ostavi na toplom 40 min . 

3.

Uduplano tijesto prebaci na lagano pobrasnjenu povrsinu , pa ga razvuci u veci pravokutnik , cijelu povrsinu obilato pospi sa sjeckanim vlascem . Urolaj tijesto kao strudlu i dobro stisni rubove , pa strudlu dlanovima dobro razvuci u dugacki pravokutnik . Narezi tijesto na 16 jednakih djelova , pa svaki dio urolaj u kuglicu . 

4.

Dva duboka kalupa za pecenje kruha ili jedan veci premazi sa maslacem ili uljem , pa oblikovane kuglice tijesta slazi jednu do druge u pripremljene pekace . Prekrij pekace platnenim ubrusom i ostavi na toplom da se tijesto udupla i lijepo naraste . 

5.

Jaje dobro izmijesaj , pa njime premazi uzasle kuglice . Ugrij pecnicu na 170 stupnjeva , pa peci tijesto 20 min , zarotiraj plehove , pa nastavi peci sve jos 10-15 min da sve lijepo porumeni sa svih strana i peciva se ispeku . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje skupa sa kalupom i ostavi da se tako prohladi 5-6 min . 

6.

Prohladjena peciva prebaci iz kalupa na restku i ostavi da  se ohlade , pa ih tek onda serviraj sa maslacem  uz veceru ili rucak . 

  • Cool-kruh(1)
  • Starter(1)
  • Roštilj(1)
  • Party(1)

4

Vlasac je na engleskom chives , nadam se da sam ti pomogla . Sretna ti Nova Godina .

A šta je Vlasac ?? I kako se na engleskom kaže ?? Sretna ti Nova draga moja

Da i zbog toga je jako socno i mekano .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine