Evo jos jednog peciva iz mog repertoara, a isto je kombinacija crnog i bijelog brasna.
Evo jos jednog peciva iz mog repertoara, a isto je kombinacija crnog i bijelog brasna.
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko dodajte med i mjesajte dok se med ne otopi. Obe vrste brasna izmjesajte zajedno u to dodajte sol i kvasac sve dobro izmjesajte.U brasno lagano dodajte mlijeko ,izmuceno jaje i maslac. Zamjesite mekano tijesoto.Zdjelu u kojoj je tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se udvostruci. Od nadoslog tijesta kidajte komade i formirajte loptice, svaku lopticu dlanom pritisnite na radnu plohu i sredinu svake pritisnite sa drskom vece kasike da dobijete udubljene. Slazite na pleh i ostavite 2o minuta da nadolazi, udubljene malo zasjecite nozem, pecivo premazite sa otopljenim maslacem i stavite u toplu pecnicu na l75C i pecite na 20 minuta da dobije zuckastu koricu. Peceno izvadite iz pecnice i prekrite krpom.Sacekajte dok se ohladi
Posluživanje
U tijesto mozete primjesati i suncokretove sjemenke ili bilo koju drugu vrstu brasna. Ja obicno pravim duplu dozu pa zamrznem.
Kako je tebi ispao recept?
5