Moj profil

Pecivo sa crnim brasnom i zobanim pahuljicama

120 minuta
62
Pecivo sa crnim brasnom i zobanim pahuljicama

Ovo je jedno u nizu predivnih danskih peciva koje je jako ukusno i zdravo.Ovo pecivo sadrzi samo 2%masnoce.Zeljela sam vam isto reci da nije nimalo lako,prvoditi sa danskog na nas jezik pa sam cesto puta prinudena angazovati cijelu familiju da bi isti bio razumljiv vama svima.

Ovo je jedno u nizu predivnih danskih peciva koje je jako ukusno i zdravo.Ovo pecivo sadrzi samo 2%masnoce.Zeljela sam vam isto reci da nije nimalo lako,prvoditi sa danskog na nas jezik pa sam cesto puta prinudena angazovati cijelu familiju da bi isti bio razumljiv vama svima.

Sastojci

za
Tjesto za peciva
500 gr crnog brasna
25 gr svjeze germe-kvasca
1 dcl sjemenki izmjesanih po mogucnosti
1 dcl ulja obicnog
2 velike kasike zobanih pahuljica
1/2 male kasicice sirceta ( moze cak i malo manje)
so morska
1/2 kasicice lys sirupa a zamjena za to je tecni med bilo koji

Priprema

1.

Uzeti brasno i u njega dodati krupno izmljevene sjemenke, zobana pahuljice.Sve ovo dobro izmjesati dok je suho i onda dodati, ulje, so, sirup ili med tecni i malo sirceta.Dodati nadoslu germu-kvasac koju ste pokiselili u mlaku vodu sa kasicicom secera.Zamjesiti tijesto ali ne smije biti tvrdo i ako je moguce sa mikserom ili rucno ali 5 min.najmanje.Pokrti sa prizirnom folijom, umotati sa kuhinjskom krpom i ostaviti da nadode.Kada se tijesto udupla, dobro pobrasniti radni sto i razdjeliti tjesto na 8 jednakih kugli i izradene kugle stavljati u tepsiju sa pek papirom.Ostaviti ponovo da lijepo nadodu, pokrivene sa kuhinjskom krpom.Kada su lijepo nadosle uzmete obicne vide i cetkicom premazete peciva.Pospete ih sa zobanim pahuljicama.Rernu zagijati 225 stepeni i u vrucu rernu staviti peciva i peci 10-tak minuta i onda smanjiti na 200 stepeni i peci oko 20 min.

Posluživanje

Kada ih posipate sa zobanim pahuljicama malo cetkicom umocenom u vodu predite preko svakog peciva da bi se pahuljice bolje zalijepile.Za ova peciva mozete pustiti masti na volju.Ja sam prosli put pravila sa mrkvom i ukus je fenomenalan a nadam se uskoro da ce i taj recept biti na sajtu.

  • Pecivo(3)
  • Peciva(3)
  • Testo(2)
  • Integralno-pecivo-zobene(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • KRUHIĆI(1)
  • Brashno-crno(1)
  • Pahuljice(1)
  • Hleb-crni(1)

38

Upravo ih pecem, izgorese one na 225C jos plus treba da ih pecem na 200C jos 20 min ???? Nesto tu ne stima...

Odlični sastojci i za sada ide u omiljeno !

joj, devla, ovo je krasno!!! eko kruh u ovom obliku kupujem u bio&bio ali moram probati i domaću inačicu. pitanje moje glasi- mogu li umjesto crnog koristiti integralno ili pir (dinkel) brasno jer ga lakse podnosim?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!