Moj profil

Pecivo sa medvjedim lukom

24
Pecivo sa medvjedim lukom

fino ...

fino ...

Sastojci

250 g krompira
100 g mlacenice (ili 50 g jogurta + 50 g vode)
21 g svjezeg kvasca (1/2 kocke)
300 g brasna
prstohvat soli i secera
Za fil
25 g pinjola
100 g medvjedeg luka / sremusa
1 MK soli
Za premaz

Priprema

1.

Krompir oprat i kuhati u slanoj vodi, pa ga ocijedit, ogulit i jos vruceg utisnuti u pire.

Mlacenicu blago ugrijat i izmrvit kvasac, promjesat da se istopi.

Brasno, so i secer pomjesat, dodati krompir i mlacenicu i sve skupa miksati sa spiralnim dodacima, prekriti prozirnom folijom i ostavit na toplom mjestu da se tijesto udupla ( oko 40 min ).

2.

Pinjole prziti u tavi bez masnoce dok fino porumene.

Medvjedi luk oprat i rezati u kriske pa zajedno sa pinjolima izmiksati sa stapnim mikserom, dodati omeksali maslac i so i jos jednom izmiksat dok se sve sjedini.

3.

Tijesto istrest na dobro pobrasnjenu radnu povrsinu, malo ga promjesit i razvuc u pravoguaonik

(30x40 cm), premazat sa mjesavinom od medvjedeg luka, obruc od 0,5 cm ostavit slobodan, zamotati duzom stranom u rolat i izrezat na 12 dijelova.

Kalup za muffine pomastit i pobrasnit pa staviti izrezana tijesto, prekriti ga i ostavit da jos jednom naraste oko 20 min.

Pecnicu ugrijat na 220°C, peciva premazat umucenim jajetom i peci oko 15 minuta.

Recept je preuzet iz kuharskih novina kochen&genießen.

  • Medvjedji-luk(2)
  • Srimus-pecivo(1)
  • Srijemus(1)
  • P-pesto-sremus-tinktura(1)
  • Slano pecivo(1)
  • Cool(1)
  • Pecivo(1)

21

❤️

😀evo konacno zavrsila, posklonila, i sad je moj komp, dok mi se ne prispava 😀

😀gledam i pitam se sta je sad ovo pa gotova je 😀

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sicilijanske panelle
tracy

Sicilijanske panelle