Uskoro dolazi Thanksgiving, praznik koji svake godine proslavljamo u krugu sa jos 3 porodice. Obilna vecera sa raznovrsnim specijalitetima, razgovori sa prijateljima, djeca koja se ne vide po godinu dana…Jedna od veceri koja proleti veoma brzo …a pocelo je prije 12 godina kada nas je ukupno bilo 17 a danas brojka se skoro udvostrucila . Djeca odrasla…rasturena sirom Amerike ali se obavezno sastanemo za ovaj dan.
Uskoro dolazi Thanksgiving, praznik koji svake godine proslavljamo u krugu sa jos 3 porodice. Obilna vecera sa raznovrsnim specijalitetima, razgovori sa prijateljima, djeca koja se ne vide po godinu dana…Jedna od veceri koja proleti veoma brzo …a pocelo je prije 12 godina kada nas je ukupno bilo 17 a danas brojka se skoro udvostrucila . Djeca odrasla…rasturena sirom Amerike ali se obavezno sastanemo za ovaj dan.
Sastojci
Priprema
Toplo mlijeko sa kvascem i secerom staviti da uskvasa.
Oba brasna sa soli prosijati, dodati maslac, kvasac i pekmez te zamijesiti tijesto.
Ostaviti tijesto da se udvostruci.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Na pobrasnjenoj povrsini napraviti prvo krug.
Pleh pomastiti i prebaciti tijesto na njeg te poceti oblikovati tukca.
Prvo malo povuci donji dio tijesta i napraviti noge a zatim nozem narezati, povlaceci noz prema sebi.
Rukama oblikovati tijelo tukca, nozem uraditi glavu te narezati preko citavog tijela linije. Krajeve tijela narezite nozem. Ovako.
Od komada koji ce Vam ostati kada uradite glavu, napravite onaj dio ispod glave, resu, a po cemu se tukac razlikuje od tuke.
Od malog komadica tijesta uvaljanog u jaje a zatim u cujrukot, napravite oko.
Tijesto ostaviti da odmara pola sata.
Na kraju tijesto premazati sa umucenim jajetom i peci u predhodno zagrijanoj pecnici 180 oko 25 minuta.
Posluživanje
Za Thanksgiving veceru ova dva peciva spajam, tako sto pravim jedno pecivo okrenuto na desno a jedno na lijevo. “Noge” tj, oslonac malo vise povecam tako da pecivo moze stajati na stolu.
Minenam, drago mi je da ti je tukac uspio. Nije greska 250 ml. mlijeka. Toliko stavim mlijeka a tijesto zamjesim resto sa vodom, a ako si ti dodala mlijeko, jos bolje…...Pozdrav…:)))
Odlicna ideja.Molim vas recite mi da li kolicina mleka 250 ml, ili je greska, jer ja danas nisam mogla da umesim tu kolicinu brasna sa tako malo mleka.Dodala sam jos 250 ml, i ispalo je dobro.Ja sam napravila slane i oboila ih alevom paprikom i mirodjijom .Stavicu slikicu za vikend.Ali svejedno, hvala za ideju, pozdrav i srecan praznik!!
Kako je tebi ispao recept?
17