Moj profil

Pekarske Kifle po orginalnom receptu iz pekare

268
Pekarske Kifle po orginalnom receptu iz pekare

Recept za ubedljivo najbolje kifle koje sam probala. Pre ga je imala jedna gospodja iz Danske koja ovde nazalost vise nije ( by dzana71 ). Dobro isprobane. Uzivala sa u njima na vikendici

Recept za ubedljivo najbolje kifle koje sam probala. Pre ga je imala jedna gospodja iz Danske koja ovde nazalost vise nije ( by dzana71 ). Dobro isprobane. Uzivala sa u njima na vikendici

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Belo brasno 1000 g
Mlaka voda 400 g
Mlako mleko 100 g ( voda, tada kada se posti )
Margarin ili ulje 100 g
Pekarski kvasac 25 g
So 15 g ( 2 kasikice )
Secer 15 g ( 2 kasikice )
Sirce razblazeno 1 zlica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kvasac u solju, dodati secr i zlicu brasna, pa preliti mlakim mlekom.

2.

Ostaviti da ostoji 5 - 10 miuta.

3.

kada kvasac krene da radi pripremite posudu sa mlakom vodom u koju ulijete sirce i rastopljeni margarin.

4.

Usuti kvasac sa mlekom, kao i vodu sa sircetom u posudu sa brasnom.

5.

Mesiti dok se sve lepo ne sjedini.

6.

Kad krene da se testo odvaja od posude, pokrijte i ostavite da ostoji 60 minuta, zatim premesite, pa pustite da raste jos 30 minuta pokriveno.

7.

Oblikujte 12 do 16 jufkica, pokrite pa ostavite da ostoji jos 10 minuta.

8.

Zatim oklagijom razvaljajte svaku jufkicu u jajasti oblik pa zavijte u kiflu.

9.

Ako zelite da kifla bude malo duza, nastavite da kotrljate kiflu napred - nazad dok ne dobijete zeljnu duzinu.

10.

Kifle slozite u pleh na papir za pecenje, potom ih prekrijte, ukljucite rernu na 250 stupnjeva i kada se ugrije posle nekih ( 15-tak minuta ), premazite vodom svaku kiflu i stavite pleh u rernu.

11.

Ukoliko volite slane kifle, pospite malo krupne soli na svaku kiflu nakon sto ih premazete vodom.

12.

Sve zavisi od rerne, ali ne bi trebalo da se pece duze od 20-tak minuta.

  • Kiflice(7)
  • Kifle(6)
  • Kruh(2)
  • Peciva(2)
  • Always(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Pekarski-kifli-gevreci(1)
  • Isprobati-kruh(1)
  • Testo(1)

21

  Pekari  krijat  tajne  za  nivni  kiflici,  no  eva -mil  nekako  dosla  do  recept  sekoja  cest  odlicni  i  posni  i  so mleko  !!!!!🙂

Prekrasni  original  pekarski  kiflici  !!!  sekoja  cest  za  recept!!!!

Od kog tipa brasna se prave ove divne kifle?Spremam se da ih prvim, pa nisam sigurna - Tip400 ili tip500 tj ostro ili glatko?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekarske kifle
mignonne

Pekarske kifle