Moj profil

Pekarske Lepinje

60 minuta
48
Pekarske Lepinje

Moje lepinje za ćevape.  Nakon niz godina uspijesnog postupka dosle su do savrsenstva.

Moje lepinje za ćevape.  Nakon niz godina uspijesnog postupka dosle su do savrsenstva.

Sastojci

za
1kg Brašna za kruh/bread flour
3 kašike Suhog kvasca
2 kašike Soli
Mlaka voda po potrebi

Priprema

1.

Zamjesiti mekano tijesto i ostaviti da nadodje.

Ja ga ostavim oko 30 minuta. Nekad mi i prekipi preko vangle al samo premijesiti i ostaviti jos 10 minuta.  Rernu zagrijati na najače. Kod mene je to 550F/275C.

2.

Od smjese odvajati loptice srednje velicine i mjesiti na pobrasnjenoj ploči. Mjesiti samo dovoljno da bi dobili izgled.  Staviti u tepsiju sa papirom za pecenje ili folijom (foliju pospricati sa sprejom za kuhanje). Lepinju prstima istanjiti da bude tanka. Napuhaće se pri pečenju.

3.

Kad ste ih poredali u tepsiju, brzo ih namazati mlakom vodom I posuti brašnom.

Ostaviti da stoje oko 10 minuta i peci ih oko 9 minuta.  Rernu nipošto otvarati u toku pečenja. 

Posluživanje

Ja ih koristim sa ćevapima a djeca vole vruce sa paštetom ili nutelom.

  • Peciva-lepinje(1)
  • Lepinje-somuni(1)

3

Divne idu u omiljene 👍

Fine lepinice idu u omiljene pa na probu.👍

Lepe su ti lepinje

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene lepinje
Tinkiza

Punjene lepinje