Staro jelo iz Banata koje se peklo u furuni , staroj zidanoj peci, i svi su ga jeli u slast jer je mirisalo ....ma do sokaka....a imalo je i od cega kad se tu nasao i koji komad slaninice , one prave sapunjare , pa malo domace kobasice , pa koji komad krmenadle ....onako malo nasekli casom sa tavana..
Staro jelo iz Banata koje se peklo u furuni , staroj zidanoj peci, i svi su ga jeli u slast jer je mirisalo ....ma do sokaka....a imalo je i od cega kad se tu nasao i koji komad slaninice , one prave sapunjare , pa malo domace kobasice , pa koji komad krmenadle ....onako malo nasekli casom sa tavana..
Sastojci
Priprema
- pripremiti vecu tepsiju za rernu
- ocistiti krompira kao za musaku pa malo i vise
- krompir naseci na tanke ploske i dobro oprati pa ostaviti u hladnoj vodi
- pripremiti paradajz , treba ga seci na ploske ali onako usput koliko vam bude potrebno
- ocistiti i narezati 4 glavice crnog luka
- pripremiti malo slaninice , komad suve kobasice i mesa po zelji
- pripremljenu tepsiju premazati uljem i sloziti jedan red krompira , malo posoliti
- preko krompira posuti 2 glavice nasecenog luka i poslagati paradajza koliko je potrebno, maol soli bibera
- slaninu naseci na komade kakve zelite
- malo suve kobasice
- koji komad mesa ( snicle , krmenadle ) , ja sam meso sitnije nasekla , malo zaciniti i posuti sa malo ulja
- poslagati krompir pa sve ispocetka, luka, paradajza, slanine , mesa - pa opet poslagati krompir, posoliti, poprskati koju kap ulja , usuti 1/4 solje vode i peci u zagrejanoj rerni dok krompir ne omeksa i porumeni tj dok se svi sokovi lepo spoje a onda uzivati.....
- moje dete kaze: " mama kako se ovo prestane jesti "....
- ovo jelo je jako jednostavno i ukusno bas kao sto je nekad sve bilo....
13