Mala tajna, velike majstorice, koja je nekada bila prava pravcata pekarica.Sada je tu malu tajnu podijelila sa mnom, a ja s vama.
Mala tajna, velike majstorice, koja je nekada bila prava pravcata pekarica.Sada je tu malu tajnu podijelila sa mnom, a ja s vama.
Sastojci
Priprema
Kvasac razmrvite, pomiješajte sa malo toplog mlijeka i šećera pa pustite da se digne i zapjeni.
Brašno izmješajte sa šećerom i soli.
Napravite udubljenje pa stavite jaje, dignuti kvasac i umijesite tijesto.
Pustite da se malo odmori i digne(oko 10-ak minuta)
Na pobrašnjenoj podlozi tijesto razvaljajte što je tanje moguće.
Posipajte orasima, krušnim mrvicama i šećerom.
Uzmite vodu(najbolje u neku bocu sa špricom) i poprskajte nadjev.(kod rezanja se onda neće rasipati nadjev).
Zarolajte sve i režite pužiće.
Složite na papir za pečenje(ili u podmazan pleh) pa ih pustite da se opet malo odmore.
Pecite na 200 C 15-20 min.
Onog trena kada ih izvadite iz pećnice, odmah ih namažite uljem pomoću kista i posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Dakle trik je u stavljanju nadjeva na tijesto,ulju i šećeru u prahu koje se stavlja odmah nakon pečenja a sve ostalo je proizvoljno, pa čak i tijesto koje ćete napraviti.Stvarno su fini…
17