Moj profil

Pekarski pužići

20 minuta
89
Pekarski pužići

Mala tajna, velike majstorice, koja je nekada bila prava pravcata pekarica.Sada je tu malu tajnu podijelila sa mnom, a ja s vama.

Mala tajna, velike majstorice, koja je nekada bila prava pravcata pekarica.Sada je tu malu tajnu podijelila sa mnom, a ja s vama.

Sastojci

Tijesto
malo soli
20 g svježeg kvasca(pola standardne kockice)
1 žlica šećera
3,5 dcl mlijeka
Nadjev
10 dkg mljevenih oraha ili maka
3 šake šećera
malo vode

Priprema

Tijesto
1.

Kvasac razmrvite, pomiješajte sa malo toplog mlijeka i šećera pa pustite da se digne i zapjeni.

2.

Brašno izmješajte sa šećerom i soli.

3.

Napravite udubljenje pa stavite jaje, dignuti kvasac i umijesite tijesto.

4.

Pustite da se malo odmori i digne(oko 10-ak minuta)

5.

Na pobrašnjenoj podlozi tijesto razvaljajte što je tanje moguće.

6.

Posipajte orasima, krušnim mrvicama i šećerom.

7.

Uzmite vodu(najbolje u neku bocu sa špricom) i poprskajte nadjev.(kod rezanja se onda neće rasipati nadjev).

8.

Zarolajte sve i režite pužiće.

9.

Složite na papir za pečenje(ili u podmazan pleh) pa ih pustite da se opet malo odmore.

10.

Pecite na 200 C 15-20 min.

11.

Onog trena kada ih izvadite iz pećnice, odmah ih namažite uljem pomoću kista i posipajte šećerom u prahu.

Posluživanje

Dakle trik je u stavljanju nadjeva na tijesto,ulju i šećeru u prahu koje se stavlja odmah nakon pečenja a sve ostalo je proizvoljno, pa čak i tijesto koje ćete napraviti.Stvarno su fini…

  • Peciva(4)
  • Puzici(3)
  • Kolači(3)
  • Stari recepti(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Slatke kiflice(1)
  • Roler(1)
  • Puzici-slatki(1)
  • Slatka-peciva(1)

17

Ja sam samo jos malo margarina dodala u tijesto...inace sve po vasem receptu i odusevljena sam!Pozz

stvarno jako finooooo :)

divno, ovo mi se jako sviđa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Veseli pužići
coolinarika

Veseli pužići