Moj profil

Pekmez od jabuka i grožđa

31
Pekmez od jabuka i grožđa

Eh...da mi je prije koju godinu netko rekao da će me ovako nešto veseliti..ne bih mu vjerovala...ali eto, valjda godine čine svoje... Ali nije mi žao..neka čine... Probajte..fini, domaći,bez konzervansa....

Eh...da mi je prije koju godinu netko rekao da će me ovako nešto veseliti..ne bih mu vjerovala...ali eto, valjda godine čine svoje... Ali nije mi žao..neka čine... Probajte..fini, domaći,bez konzervansa....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg slađih jabuka, očišćenih i izrezanih
2 kg bobica plavog grožđa
cca 1kg šećera
2 vrećice džem fixa
puuuno volje :)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke oprati, oguliti, očistiti i izrezati na komade, te ih samljeti u multipraktinu ili na bilo koji drugi način.

2.

Bobice grožda dobro oprati, te samljeti u multipraktiku ili na bilo koji drugi način, da budu kao sok.

Dobivenu "kašu" procijediti kroz gazu ili kroz gusto cjedilo(malo ide teže, jer je dosta gusto).

3.

U veći lonac za kuhanje staviti obje smjese i promješati, dodati džem fix kojeg prethodno treba pomiješati sa 4 žlice šećera i sve zajedno promješati.

Staviti da se kuha, na jaku vatru i stalno mješati, doke ne zavri.

Kada zavri, polako dodati ostatak šećera(probati,pa po želji odredit točnu količinu), dobro izmješati i kuhati još cca 30-40 min(na malo slabijoj vatri), ovisi o željenoj gustoći(povremeno promješati).

Gustoću možete provjeriti tako da žličicu pekmeza stavite na hladan tanjur i kad se malo prohladi, vidjet ćete "pravu" gustoću.

4.

Kada je gotovo, sipati u staklene teglice, malo po malo, da se zagriju, da ne puknu. Kad je usipano, poklopiti i čvrsto zategnuti, te ostaviti 1 dan da se hladi, nakon toga, ja ga skladištim u hladnjak, jer nema konzervansa....

  • Zimnica-voce(1)

11

Jao...kakav kompliment...HVALA! 😵

Upravo isprobala i prva pomisao mi je bila - u životu nisam jela bolji pekmez! 😋

👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka