Dobila sam nešto malo domaćih limuna pa gledam kako ih najbolje sačuvati za najdulje uživanje u njima tijekom zime. Evo jedne ideje u teglici.
Dobila sam nešto malo domaćih limuna pa gledam kako ih najbolje sačuvati za najdulje uživanje u njima tijekom zime. Evo jedne ideje u teglici.
Sastojci
Priprema
Limune oprati pa s njih skinuti gornji tanki sloj kore (bez bijelog dijela, samo žuti). Nasjeckati koricu na komadiće željenog oblika.
Limune oguliti pa filetirati i propasirati. Dodati koricu i sve skupa staviti kuhati u lonac (ja sam koristila od gusa) na laganu vatru.
Umiješati med i šećer pa kuhati na laganoj vatri do željene gustoće. S vrha maknuti pjenu kad se stvori i imati na umu da je limun pun pektina pa se jako dobro želira, što znači da je pekmez gotov nešto brže.
Pekmez staviti u steriliziranu teglicu (meni je od ove količine ispala jedna teglica od 300g), okrenuti ju naopačke 5 min pa ostaviti da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
5