Moj profil

Pekmez od limuna i meda

90 minuta
19
Pekmez od limuna i meda

Dobila sam nešto malo domaćih limuna pa gledam kako ih najbolje sačuvati za najdulje uživanje u njima tijekom zime. Evo jedne ideje u teglici.

Dobila sam nešto malo domaćih limuna pa gledam kako ih najbolje sačuvati za najdulje uživanje u njima tijekom zime. Evo jedne ideje u teglici.

Sastojci

200g meda
100g voćnog šećera

Priprema

1.

Limune oprati pa s njih skinuti gornji tanki sloj kore (bez bijelog dijela, samo žuti). Nasjeckati koricu na komadiće željenog oblika.

2.

Limune oguliti pa filetirati i propasirati. Dodati koricu i sve skupa staviti kuhati u lonac (ja sam koristila od gusa) na laganu vatru.

3.

Umiješati med i šećer pa kuhati na laganoj vatri do željene gustoće. S vrha maknuti pjenu kad se stvori i imati na umu da je limun pun pektina pa se jako dobro želira, što znači da je pekmez gotov nešto brže.

4.

Pekmez staviti u steriliziranu teglicu (meni je od ove količine ispala jedna teglica od 300g), okrenuti ju naopačke 5 min pa ostaviti da se ohladi.

  • PEKMEZ(2)
  • Jam(1)
  • Slastice(1)
  • Limun(1)
  • Home made(1)

5

Jel kiselo? :-/

Mislim da je to od kombinacije toga što je slikan na bijelom tanjuru + blic + svjetlo. Kad se namaže izgleda crvenkasto, ali u teglici izgleda više smeđe.

Zanimljiv recept, kuvala sam od pomorandzi, a probacu i ovaj. Kako je tako crven, to me interesuje?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
BrankaI

Pekmez od jabuka