Moj profil

Pekmez od mandarine i limuna

90 minuta
111
Pekmez od mandarine i limuna

Vrijeme je mandarina, nisu skupe a pekmez (ili džem - po volji) su slastice savršenog kiselkastog okusa, pa još sa dodatkom limuna - fantastično! Samo nemojte pretjerati sa šećerom - neka se osjeti okus voća...od kvarenja ga štiti rum

Vrijeme je mandarina, nisu skupe a pekmez (ili džem - po volji) su slastice savršenog kiselkastog okusa, pa još sa dodatkom limuna - fantastično! Samo nemojte pretjerati sa šećerom - neka se osjeti okus voća...od kvarenja ga štiti rum

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 komada limuna
1,5 kg šećera
2 vrećice Želina
nekoliko žlica ruma - ovisi koliko teglica se dobije
i još kora od 6 mandarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Koru od mandarine i limuna staviti kuhati, nakon što prokuha procijediti i promjeniti vodu.

Postupak ponoviti 3 do 4 puta.

2.

Za to vrijeme očistiti mandarine i limune te ih usitniti u miltipraktiku ili blenderu zajedno sa prokuhanim korama.

Ako želite pekmez, usitnite do kraja, ako želite džem, ostavite komadiće.

3.

Smjesu prebaciti u lonac, dodati šećer i miješajući kuhati oko 40-45 minuta.

Pred kraj kuhanja dodati želin pripremljen prema uputi na vrećici.

4.

Ako vam se čini da su ostali komadići voća a želite pekmez sada je čas da ga usitnite sa štapnim mikserom.

5.

Vrući pekmez stavljati u vruće staklenke i ostaviti da se sasvim malo prohladi.

Zatim na površinu svake staklenke uliti po jednu veliku žlicu ruma - što radi zaštite od kvarenja što radi okusa...

Posluživanje

Od ove količine dobila sam 4 staklenke od 750 grama i jednu manju od 350 grama.

Dolaze blagdani a ovi divni kolačići upravo traže jedan pikantno-kiselkasti "štih".

A boja je savršena....žuta kao suho zlato

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback