Moj profil

Pekmez od muskatne tikve

111
Pekmez od muskatne tikve

Preukusan pekmez, ova kombinacija bundeve i jabuka me je očarala... Ovo je već druga tura, prvi put sam pravila duplu meru i već smo ga pojeli...

Preukusan pekmez, ova kombinacija bundeve i jabuka me je očarala... Ovo je već druga tura, prvi put sam pravila duplu meru i već smo ga pojeli...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600-700g muskatne tikve
1kg jabuka (slatkih)
2 limuna - sok i korica
1 vanil šećer
1dcl vode (nije obavezno)
450-500g šećera
1 kašičica cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvu i jabuke oljuštite i naseckajte na kockice. Staviti u šerpu, dodati vodu, sok i koricu limuna i cimet. Kuvati na tihoj vatri dok voće ne omekša (ja sam kuvala nekih 40-ak min, ne znam tačno nisam merila). Presom za pire krompir ignječiti voće (po želji ostaviti krupnije komadiće, ili iznječiti do kraja poput mene). Voće se može usitnini i u blenderu ili štapnim mikserom ukoliko želite pekmez bez delića voća...

2.

Dodati šećer i vanil šećer, promešati da se šećer otopi, pa pojačati vatru i kuvati 10-15 minuta bez mešanja. Ja sam kuvala 20-ak minuta jer sam htela gušći pekmez i promešala sam povremeno kako ne bi zagoreo.

3.

Skinite penu ukoliko se pojavila, te sipajte pekmez u zagrejane i sterilisane teglice. Od ove količine dobila sam 2 velike tegle i jednu manju.

Posluživanje

NAPOMENA: Po receptu ne ide voda, ali sam ja imala neke manje limune pa sam dodala 1dcl vode. Stavila sam 450g šećera i sasvim je dovoljno slatko... :)

  • Bundeva(13)
  • Zimnica(6)
  • Zimnica slatka(3)
  • PEKMEZ(2)
  • Zimnica-slatka-bundeva(2)
  • Jam(1)
  • Marmelada-džem(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Džem(1)

35

Inesić me dovukla do recepta,bilježim i čekam moje limune iz vrta da pripremim,prefino izgleda

došao napokon na red i sad kad sam ga isprobala ne odvajam se od njega 😍 nema više kod mene palačinka party-a bez ovog pekmezića 😉

odličan, draga, ooodličaaaan!!!!! 😋

Kako se samo dobro slozio sa ovim...😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka

pekmez od dunja
hilary

pekmez od dunja