Moj profil
83sanjica
24.8.2014.

pekmez od smokvi

60 minuta
13

Jučer sam prvi puta probala pekmez od ovog voća,a okus je drugačiji od bilo čega što sam do sad probala... Priprema je brza i laka jer se smokve nečiste i negule, već samo operu

Jučer sam prvi puta probala pekmez od ovog voća,a okus je drugačiji od bilo čega što sam do sad probala... Priprema je brza i laka jer se smokve nečiste i negule, već samo operu

83sanjica
24.8.2014.

Sastojci

5kg sviježih zrelih smokvi
1žlica limunske kiseline
3komada uljnog ekstrata ruma
oko 1kg šećera
1žličica konzervansa

Priprema

1.

smokve operite, pa ih sameljite na stroj za mljevenje mesa. Stavite u prigodan lonac i kuhajte, ja sam kuhala oko 1h. Od kad je proključalo do kraja ravno 1sat.U međuvremenu sam dodala ostale sastojke i mješala kuhačom non stop. Muž i mama su pomogli u mješanju

Posluživanje

Vruć pekmez stavljati u čiste teglice,na napunjane tglice staviti poklopac, zatvoriti i odmah okrenuti naopačke da se stvori vakum. ja sam dobila od ove količine ravno 5teglica

  • Zimnica-blaga(1)
  • PEKMEZ(1)
  • RUM(1)
  • Pekmezi-dzemovi(1)
  • Svijeze-smokve(1)
  • Rum-extrat(1)
  • Pekmez-s-rumom(1)
  • Smokve(1)
  • Pekmez-od-smokvi(1)

2

i ja od malena volim pekmez od šljiva s rumom, a odnedavno i ovaj. Hvala vama na komentaru👋

od malena obožavam pekmez od šljiva (sa rumom), i to mi je bilo najfinije jelo na svijetu. onda sam prije desetak godina probala domaći pekmez od smokava. nešto pre-fino. hvala na super jednostavnom receptu. obavezno ga spremam u omiljene i sigurno radim ove godine (ako nađem prave zrele smokve).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)