Moj profil

Pekmez sa suhim smokvama i narancama

120 minuta
50
Pekmez sa suhim smokvama i narancama

Imala sam dosta suhih smokava koje su postale malo tvrrdje nego sto mi volimo , pa rekoh zasto ne pokusati od njih napraviti pekmez . I bio je pun pogodak , jos uz dodatak naranaca ispao je lijepi i aromaticni pekmez koji ce sigurno i kao dodatak kolacima biti savrsen .

Imala sam dosta suhih smokava koje su postale malo tvrrdje nego sto mi volimo , pa rekoh zasto ne pokusati od njih napraviti pekmez . I bio je pun pogodak , jos uz dodatak naranaca ispao je lijepi i aromaticni pekmez koji ce sigurno i kao dodatak kolacima biti savrsen .

Sastojci

1 kg suhih smokava (narezane )
1 l vode
4 narance (oguljene i ociscene te narezane )
2 narance ( narendana korica )
500 g secera
50 ml liker od narance ili ruma

Priprema

1.

Stavi kuhati vodu i suhe smokve , te kuhaj oko 60 min. dok smokve ne omeksaju uz povremeno mijesanje .

2.

Skuhanim smokvama dodaj narezane narance i kuhaj oko 30 min.

3.

Skuhano voce usitni stapnim miserom . Dodaj secer , vaniliju i sok od limuna , te kuhaj dok se secer ne otopi i pekmez ne zgusne oko 20-30 min. uz stalno mijesanje .Skini s vatre i umijesaj liker i korice od narance . Ovako ce svijeza aroma narance i likera ostati duza .

4.

U vrele staklenke sipaj vreli pekmez , cvrsto zatvori poklopcem i okreni tegle naopako . Pusti da se potpuno ohlade , pa ih tek onda okreni na pravu stranu . Cuvaj na tamnom i hladnom mjestu .

Posluživanje

Koristi kao namaz ili kao nadjev za kolace .

  • PEKMEZ(3)
  • Džem(1)
  • Suhe smokve(1)
  • Marmelada(1)
  • Djem(1)
  • Zimnica(1)
  • Naranča(1)

15

Hvala draga👋.

Ovo je slika !  😍

Slike izgledaju super , a i pekmez izgleda fantasticno . Nadam se da cete uzivati u njemu kao i mi . Hvala puno na isprobavanju recepta 👏.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
BrankaI

Pekmez od jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom
Ebba

Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom