Moj profil

Penne rigata sa pecurkama i pancetom

30 minuta
2
Penne rigata sa pecurkama i pancetom

Obozavam testeninu i sve njene oblike pa je prema tome i jako cesto spremam i isprobavam razlicite recepte,doduse vise za svoju dusu posto moji ukucani nisu neki ljubitelji paste.Sa druge strane ja bih mogla verovatno svaki dan da spremam spagete na sto nacina i nikad da mi ne dosadi :).Ovaj recept sam dobila od drugarice i odlican je za brzinski,ukusni rucak kad se nema puno vremena za spremanje

Obozavam testeninu i sve njene oblike pa je prema tome i jako cesto spremam i isprobavam razlicite recepte,doduse vise za svoju dusu posto moji ukucani nisu neki ljubitelji paste.Sa druge strane ja bih mogla verovatno svaki dan da spremam spagete na sto nacina i nikad da mi ne dosadi :).Ovaj recept sam dobila od drugarice i odlican je za brzinski,ukusni rucak kad se nema puno vremena za spremanje

Sastojci

spagete,fusili,penne...
so,biber,majcina dusica,origano,bosiljak,persun
svezi sampinjoni,paskanat
panceta ili prsuta
rukola,parmezan

Priprema

1.

Prvo krenite sa spremanjem sosa a pred sam kraj skuvati penne,spagete,fusile...sta god volite od paste.Isprziti malo sitno seckanog belog luka na maslinovom ulju,na tihoj vatri(po ukusu,ja uvek stavim malo vise),pa ubaciti sampinjone isecene na kolutove.Malo krckati.po potrebi dodati malo vode ,krckati par minuta pa ubaciti paskanat.Ostaviti na tihoj vatri nekih 10ak minuta da se lepo ukrcka ,posoliti i pobiberiti po ukusu.Kad se ukrcka ,i kad je vec na pola isparila voda dodati prsutu ili jos bolje slaninicu(panceta) i krckati jos malo na tihoj vatri.U medjuvremenu dodati zacine-so i biber po potrebi jos malo ukoliko je potrebno,zatim majcinu dusicu ,bosiljak,persun ,origano i krckati jos par minuta nakon cega dodati 200 mg pavlake za kuvanje sve lepo sjediniti i sve to krckati jos par minuta na tihoj vatri da se malo sjedini i zgusne.U medjuvremenu pred sam kraj spremanja sosa stavite penne ili testeninu po izboru da se kuva pa sve lepo sjediniti u tiganju kad se testenina skuva.Ukoliko se sos previse zgusnuo dodati malo vode od kuvanje spageta,pa ubaciti u napravljeni sos penne i sve lepo sjediniti.Sluziti sa parmezanom i rukolom.Prijatno!

Posluživanje

Mere su mi prilicno odokativne sto se tice ovog brzinskog recepta,s obzirom da mere koje mi inace stoje u receptu koji sam dobila, su prilicno ogromne i eventulane vaze za spremanje u slucaju da imate neko bas veliko drustvo ili povod za spremanje te kolicine,inace manje vise sve zavisi od ukusa i kolicine koju spremate,meni je sasvim dovoljno 200 mg pavlake ,par parceta pancete,i pola manjeg pakovanja sampinjona-za 1 ili eventualno 2 osobe.Odlicno se slaze sa rukolom i naravno uz casu dobrog vina :)

  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom