Moj profil

Peperoncini hambi peciva

120 minuta
68
Peperoncini hambi peciva

Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!

Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto za 6-7 komada
1 vrećica digo kvasca
2 dcl rajčice ‘passata’
8-10 peperoncinija (suhih ljutih papričica)
2 žličice soli
2 prstohvata šećera
Ostalo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno, kvasac i prašak za pecivo pomiješati. U drugoj posuti izmiješati rajčicu i vruće mlijeko. Zatim u to dodati malo šećera, sol, chili papriku i usitnjene peperoncinije (dovoljno je da ih stisnete prstima i oni će se razmrviti). Ni slučajno nemojte micati koštice iz peperoncinija-to je ono što daje ljutinu!! :)) Dobro promiješati i dodavati u brašno, te zamijesiti tijesto. Oblikovati ga u kuglu, premazati s malo maslinovog ulja i ostaviti da se diže nekih 1-1, 5 sat.

2.

Nakon što je tijesto odstajalo, premijesiti ga i oblikovati 6-7 kuglica, te ih polagati na pek papirom obložen pleh. Premazati ih mješavinom maslinovog ulja i jajeta, posuti sezamom i kimom, te pokriti suhom krpom i pustiti da se dižu još nekih pola sata. Staviti peći na 180 stupnjeva 20ak minuta!

3.

Kada budu gotovi, izvaditi ih iz pleha i prekriti suhom kuhinjskom krpom da se opuste i ohlade!

Napomena: Možete ih raditi i sa svježim kvascem, s tim da tada izostavite prašak za pecivo. Svježi kvasac rastopite u pola decilitra tople vode sa žličicom šećera i uspite u udubinu prosijanog brašna, malo pospite s brašnom, poklopite i pustite da se diže tako 15ak minuta. Dalje sve jednako! Koristim Kotanyi peperoncinije koji su jako sitni, tako da ako imate domaćih ljutih papričica, oprezno!!!
1.

Stavite u hambije neki dobar komad mesa i malo svježeg povrća i gdje ćete bolje!? ;)) Ma možete staviti bilo što ;))!! Pikantni, grizu za jezik, veselo narančasti i savršeno mekani!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.