Moj profil

Peperoncini hambi peciva

120 minuta
68
Peperoncini hambi peciva

Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!

Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!

Sastojci

Tijesto za 6-7 komada
1 vrećica digo kvasca
2 dcl rajčice ‘passata’
8-10 peperoncinija (suhih ljutih papričica)
2 žličice soli
2 prstohvata šećera
Ostalo

Priprema

1.

Brašno, kvasac i prašak za pecivo pomiješati. U drugoj posuti izmiješati rajčicu i vruće mlijeko. Zatim u to dodati malo šećera, sol, chili papriku i usitnjene peperoncinije (dovoljno je da ih stisnete prstima i oni će se razmrviti). Ni slučajno nemojte micati koštice iz peperoncinija-to je ono što daje ljutinu!! :)) Dobro promiješati i dodavati u brašno, te zamijesiti tijesto. Oblikovati ga u kuglu, premazati s malo maslinovog ulja i ostaviti da se diže nekih 1-1, 5 sat.

2.

Nakon što je tijesto odstajalo, premijesiti ga i oblikovati 6-7 kuglica, te ih polagati na pek papirom obložen pleh. Premazati ih mješavinom maslinovog ulja i jajeta, posuti sezamom i kimom, te pokriti suhom krpom i pustiti da se dižu još nekih pola sata. Staviti peći na 180 stupnjeva 20ak minuta!

3.

Kada budu gotovi, izvaditi ih iz pleha i prekriti suhom kuhinjskom krpom da se opuste i ohlade!

Napomena: Možete ih raditi i sa svježim kvascem, s tim da tada izostavite prašak za pecivo. Svježi kvasac rastopite u pola decilitra tople vode sa žličicom šećera i uspite u udubinu prosijanog brašna, malo pospite s brašnom, poklopite i pustite da se diže tako 15ak minuta. Dalje sve jednako! Koristim Kotanyi peperoncinije koji su jako sitni, tako da ako imate domaćih ljutih papričica, oprezno!!!
1.

Stavite u hambije neki dobar komad mesa i malo svježeg povrća i gdje ćete bolje!? ;)) Ma možete staviti bilo što ;))!! Pikantni, grizu za jezik, veselo narančasti i savršeno mekani!

  • Pecivo(4)
  • Hamburger(3)
  • Peciva(3)
  • Bakeries-is(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Slana peciva(1)
  • Gric(1)
  • Papricice(1)
  • Hamby-pecivo(1)

19

Kako da dobijem ovu formu peciva? Meni se sve raskelji i rasiri

BrankaI, malo smanjiš papričice, i osjetit će se, ali neće biti jako-ako sam ja seki uspjela podvaliti (a ona ne voli ljuto), onda znaš da ide ;))))

i meni se ovo sviđa iako ljuto ne jedemo svi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fantazija Mekane kao pamuk hamburger peciva
eva-mil

Fantazija Mekane kao pamuk hamburger peciva

Hamburger pecivo
Pavloska

Hamburger pecivo