Moj profil

Pereci peciva od intergralnog brasna sa nadjevima

120 minuta
138
Pereci peciva od intergralnog brasna sa nadjevima

Na dan super bowl-a kada pivo tece u potocima sto je prirodnije posluziti od pereca . Pa jos kada su nadjeveni i to razlicitim nadjevima onda je zadovoljstvo tim i vece , od pizze , povrca , pulled pork ili chicken , pa cak i do deserta . Za svakoga ponesto tako da svak moze uzivati u svojoj omiljenoj kombinaciji , a na kraju sve je jako jednostavno , jedno tijesto , a nadjeve mozete kombinirati po svojoj volji . 

Na dan super bowl-a kada pivo tece u potocima sto je prirodnije posluziti od pereca . Pa jos kada su nadjeveni i to razlicitim nadjevima onda je zadovoljstvo tim i vece , od pizze , povrca , pulled pork ili chicken , pa cak i do deserta . Za svakoga ponesto tako da svak moze uzivati u svojoj omiljenoj kombinaciji , a na kraju sve je jako jednostavno , jedno tijesto , a nadjeve mozete kombinirati po svojoj volji . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1,1/2 vrecica suhog kvasca
1 zlica jecmenog slada ili meda
3 zlice ulja
1 zlicica soli
250 g integralnog brasna
400 g krusnog brasna
Otopina za kuhanje
2 l vode
1 zlica secera
5-6 zlica sode bikarbone
Nadjev
umak od rajcica , topivi sir , sunka ( pizza )
pulled chicken ili pork , topivi sir ( meso )
brokula , cesnjak , ulje ( povrce )
krem sir , djem po izboru ( desert )
Dorada
sezam ( bijeli i crni )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto tako sto ces kvasac otopiti u toplom mlijeku skupa sa jecmenim sladom ili medom . Ostavi sa strane da se napravi pjenica . U posudu za mijesanje prosij oba brasna i dodaj sol , ulje i pjenicu od kvasca . Umijesi mekano tijesto kao za kruh . Prekrij ubrusom i ostavi na toplom 30 min . 

2.

U medjuvremenu pripremi nadjeve i neka budu na sobnoj temperaturi . Mozes koristiti i ostatke pecenog mesa ako imas u hladnjaku ili salamu izbor je vas , ja sam koristila ono sto sam trenutno imala i to je samo prijedlog . Odmoreno tijesto podjeli na loptice velicine manje breskve i razvuci ih u oval . Na svaki komad tijesta stavi nadjeve po izbor ali tako da budu u obrnurom redoslijedu od onog kako ih zelis servirati , jer kada budu gotovi donja strana peciva ce biti gornja . Dobro ucvrsti rubove . 

3.

Nadjevena peciva slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Pristavi vodu da kuha , pa dodaj secer i pazljivo dodaji sodu , jer ce pjeniti . Svako pecivo kuhaj 30 sek sa svake strane i prebaci ih na lim , premazi izmucenim jajem , zarezi na par mjesta i pospi zeljenim posipom . 

4.

Pripremljena peciva peci oko 20 min na 190 stupnjeva dok lijepo ne porumene . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i pusti neka se malo ohlade jer su nadjevi izuzetno vruci i mozete se ispeci . Serviraj perece sa senfom , kecapom ili nekim drugim umakom po vasem izbiru . I naravno obavezno serviraj uz dobro rashladjeno pivo . 

  • Peciva(3)
  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Dinner-is(1)
  • Slana peciva(1)
  • Brashno-integralno(1)
  • Probati(1)
  • Testo(1)
  • Za-posao(1)

33

Drago mi je da sam ti pomogla , od njih kupujem gotove sve sto mogu i stvarno sam prezadovoljna . 

Pretpostavljala sam ali volim cuti od vas ..I trust you !Hvala puno !!!

Olivera ja koristim Bob's Red Mill 100% - wheat flour i meni je najbolje iako sam koristila i druge i mogu iskreno reci da nijedno nije lose . Nadam se da sam pomogla . 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slano pecivo
Broccoli

Slano pecivo

Recepti koji koriste slične sastojke

“Pita” od brokule
maslinka

“Pita” od brokule