Moj profil

Pesto

88
Pesto

Pesto se tradicionalno radi rucno u havanu, a upotrebljavao samo uz spagete te pravio samo s bosiljkom. Medjutim, danas, pravi se od persuna, cilantra, susenog paradajza a dijapazon upotrebe se prosirio pa se stavlja preko piletine, ribe, kao namaz za sendvic, odlican je kao dip(sos) za cips ili povrce.

Pesto se tradicionalno radi rucno u havanu, a upotrebljavao samo uz spagete te pravio samo s bosiljkom. Medjutim, danas, pravi se od persuna, cilantra, susenog paradajza a dijapazon upotrebe se prosirio pa se stavlja preko piletine, ribe, kao namaz za sendvic, odlican je kao dip(sos) za cips ili povrce.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 solja listova persuna
1 solja listova cilantra
125 gr. proprzenih badema
2 cehneta bijelog luka
1 supena kasika limuna
5 supenih kasika maslinovog ulja
so, biber
zeleni dio mladog luka 2-3
2 supene kasike kajmaka (opcija)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve sastojke osim maslinovog ulja staviti u food procesor i dobro ismiksajte.

2.

Tome dodati uz stalno mijesanje maslinovo ulje, te zaciniti sa medju prste soli i biberom.

3.

Volim da je pesto maalo krupnije, zato ga ne miksam previse. Ukoliko zelite da Vam je kremastije, dodajte na kraju 2 kasike kajmaka.

4.

Pesto je najbolje odmah sluziti ali i u frizideru moze da stoji par dana.

Posluživanje

Ovaj pesto koristim u svim gore navedenim jelima i upotreba mu je zaista visestruka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.