Moj profil

Pesto od medvedjeg luka

20 minuta
30
Pesto od medvedjeg luka

Iskoristila sam sezonu medvjedjeg luka... Malo u zamrzivač, malo u pesto i to je to :) 

Iskoristila sam sezonu medvjedjeg luka... Malo u zamrzivač, malo u pesto i to je to :) 

Sastojci

za
150 g Medvjedjeg luka
50 g Oraha
25 g Suncokretovih sjemenki, očišćenih
40 g Parmezana, ribanog
Cca. 100 ml Maslinovog ulja
Sol, papar

Priprema

1.

Listove medvjedjeg luka oprati i krupno narezati suncokret i orah lagano popržiti na tavi, da zamirišu.

2.

U sjeckalicu stavite pola maslinovog ulja (ja sam ulje dodavala od oka), orahe i suncokret, i kratko usitnite. Zatim dodajte luk i još maslinovog ulja (ja sam prethodno izdvadila orahe i suncokret, jer mi je luk zauzimao previse prostora u zdjeli) i nastavite blendati.

3.

Spojite sve sastojke, dodajte parmezan, začine i još kratko blendajte. Maslinovo ulje dodajte po potrebi, koliko želite da bude kremasto.

4.

Pesto sipajte u prethodno sterilizirane teglice, prelijte sa još malo maslinovog ulja po vrhu, zatvorite i čuvajte u frižideru. Potrošite kroz dva tjedna.

  • Namaz(2)
  • Pesto(2)
  • P-pesto-sremus-tinktura(1)
  • Sos(1)

3

Ne znam koliko ovaj moze dugo stajati. Pretpostavljam dva tjedna... Jako je fini, svalako probajte 🙂

super! probati ću svakako! ja sam probala nešto slično. nasjeckala sam medvjeđi luk i izmiješala sa kokosovim uljem. Stavila u fiz, no toliko se stisnulo da nisam mogla mazati. onda sam ostavila na kuhinjskoj temperaturi, pa mi se ukiselilo. na žalost, na kraju sam morala baciti. 

wow, jedva cekam da probam, javljam utiske 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od peršina
anka-1955

Umak od peršina